Сладкий торт с манкой из моркови
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Знаменитый морковный торт с манкой, пропитанный сахарным сиропом – это вкуснейший десерт, который смешивается буквально за 10-15 минут и запекается еще 35-40 минут. Такой торт из моркови не стыдно и на праздничный стол подать, и детками приготовить.
Ингредиенты:
-
Для торта:
- 250 грамм свежей морковки;
- 250 грамм манки;
- 160 мл свежего молока;
- 80 грамм сахара;
- 80 мл подсолнечного масла;
- 8 грамм разрыхлителя для теста;
- 2 яйца;
- ванилин по вкусу;
- щепотка соли;
- кусочек сливочного масла;
- манка (для присыпки формы). Для сиропа:
- 160 мл воды;
- 80 грамм сахара;
- сок из 1 лимона;
- тертый кокос по возможности.
Инструкция:
Готовим вкусный торт из моркови
1. Морковку очистить, крупно потереть и выложить в широкую миску.
2. В тертую морковку по очереди вбить 2 яйца, влить молоко и подсолнечное масло, всыпать ванилин, сахар и соль.
3. Все это смешать, пересыпать в чашу блендера и перебить до образования жидкой однородной морковной массы.
4. Морковную массу перелить обратно в широкую миску, дополнить манкой с разрыхлителем для теста и тщательно перемешать лопаткой, чтобы получилось однородное тесто.
5. Прямоугольную форму для запекания смазать кусочком сливочного масла и присыпать манной крупой, чтобы торт при запекании не пристал и не пригорел.
6. Морковное тесто вылить в форму для запекания и разровнять лопаткой.
7. Наполненную форму отправить в духовку, а ее содержимое запекать 35-40 минут при 180 С°.
8. Тем временем из одного лимона нужно выжать весь сок и вылить его в сотейник.
9. Лимонный сок долить водой и досыпать сахаром.
10. Сотейник поместить на плиту на тихий огонь, а его содержимое довести до кипения, поварить до полного растворения сахара, снять с плиты и полностью остудить.
11. Готовый торт вынуть из духовки, залить холодным сиропом и немножко настоять.
После этого сладкий торт с манкой из моркови считается готовым. Его рекомендуется обильно засыпать кокосовой стружкой, нарезать порционными кусочками и подавать к столу.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!