Контент

Сладкие картофельные шарики

Порций: 6-8  
Калорийность: 81 ккал  
Время приготовления: 35 минут
Славянская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Сладкие картофельные шарики
Сладкие картофельные шарики — сладкое блюдо из национальной немецкой кухни. Не проходите мимо этого рецепта и приготовьте сладкое и необычное блюдо из картофеля.

Ингредиенты:

  • дрожжи – 20 грамм;
  • сахар-песок – 30 грамм и еще немного для посыпания;
  • соль – по вкусу;
  • отварной картофель – 200 грамм;
  • разогретое молоко – 1/8 литра;
  • мука – 125 грамм;
  • одно яйцо;
  • кожица лимона;
  • жир на глаз.

Инструкция:

Как правильно приготовить "Сладкие картофельные шарики"

В немецкой культуре есть пословица – «картофель любит сахар». Она имеет право на существование, ведь из картофеля можно приготовить превосходные сладкие блюда. Дилетант в кулинарии может это отрицать.

Но попробуйте добавить щепотку сахарного песка, и разница будет очевидна. Вкусовые ощущения будут совершенно иные. Будь то похлебка или испеченный картофель. Не проходите мимо этого рецепта и приготовьте сладкое блюдо из картофеля, которое любят немцы.

1. Первые три ингредиента (дрожжи, сахар-песок, соль) смешиваем и кладем в хорошо разогретый ковш.

2. Добавляем к ним молочко, мелко измельченную лимонную кожицу, яйцо и муку.

3. Тщательно перемешиваем и оставляем в теплом месте. Ждем, когда масса увеличится в 2 раза.

4. Затем добавляем в ковш отварную растолченную картошку, основательно снова всё перемешиваем и даем полученному тесту настояться.

5. После этого необходимо скатать шарики.

Маленький совет:
Тесто удобнее набирать суповой ложкой.

Сладкие картофельные шарики 6. Выпекаются сформированные шарики в кипящем фритюре. Об их готовности будет сигнализировать золотистый окрас. Для снятия шариков понадобится шумовка.

Сладкие картофельные шарики Готовые "Сладкие картофельные шарики" выкладываем на тарелку и посыпаем сахарным песком.

Подготовьте заранее соус на основе фруктов или вишни.

Домочадцы и гости будут приятно удивлены таким необычным и безумно вкусным лакомством!

Приятного аппетита и прекрасного настроения Вам!

Если вы не любите сладкие картофельные шарики, приготовьте из несладкими, как в этом интересном видео. Быстро и вкусно!

Сладкие картофельные шарики

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей