Шоколадная колбаска

• печенье (песочное) — 550-600 грамм;
• какао — 2-3 столовые ложки;
• молоко — 150 мл;
• масло сливочное — 1 пачка (200 грамм);
• сахар — 7-8 столовых ложек.

Как сделать шоколадную колбасу?

Рецепт шоколадной колбаски готовиться просто и быстро:

1. Песочное печенье крошим на произвольные кусочки. Но, при этом, измельченное печенье должно иметь 50-60% крупных кусочков.

2. В посуду, пригодной для использования на огне, высыпаем порошок-какао, сахар, молоко и перемешиваем.

3. Добавляем туда же сливочное масло и ставим на небольшой огонь. Перемешивая, доводим ингредиенты до полного растворения. Должна получиться густая однородная масса, которая ни в коем случае не должна закипеть в процессе приготовления.

Очень важно:
Должна получиться густая однородная масса, которая ни в коем случае не должна закипеть в процессе приготовления.

Ещё совет:
Сколько брать какао (2 или 3 столовые ложки) решать вам. От этого будет зависеть цвет шоколадной колбасы.

4. Дальше в разогретую однородную массу добавляет порциями покрошенное раннее печенье и основательно перемешиваем. Так делаем пока не получим довольно густую и липкую массу.

5. В финале приготовления раскатываем пищевую пленку на стол, выкладываем порцию приготовленной шоколадной массы и формируем колбаску. Заворачиваем ее в пленку. Должно получиться 3 колбаски по 18-20 см.

6. Теперь шоколадная колбаска ложится в холодильник минимум на 2 часа для затвердения.

7. Перед подачей на стол вкусный десерт нарезаем кружочками и подаем к чаю.

Приятного аппетита и прекрасного настроения Вам!

Спасибо, что посетили наш кулинарный сайт! Заходите ещё!

Посмотрите видео от Ольги Матвей, где она в процессе приготовления этого десерта, добавляет еще орехи.