Шашлык в горчично-пивном маринаде
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Свиной шашлык — это классика кулинарного жанра. Ныне самим шашлыком уже никого не удивишь, а вот маринадом удивить еще можно! Поэтому предлагаем вашему вниманию пикантный горчично-пивной маринад, который сделает свиной шашлык очень насыщенным, нежным и просто тающим во рту.
Ингредиенты:
- 2 кг свиного филе;
- 0,4 литра светлого пива;
- 2 красных луковицы;
- 2 белых луковицы;
- 1 упаковка приправы для шашлыка;
- 1 столовая ложка горчицы;
- 2 чайная ложка сухого базилика;
- соль.
Инструкция:
Как вкусно приготовить Шашлык в горчично-пивном маринаде
1. Красный и белый лук очистить, помыть, нарезать кольцами или полукольцами.
2. Филе нарезать привычными порционными кусочками, как для шашлычка. Выложить в большую миску, засыпать приправой, сушеным базиликом и солью (на глаз), хорошенько перемешать.
3. Пряное мясо залить пивом, полить горчицей, покрыть луком, снова перемешать и отставить мариноваться 2-3 часа (можно больше).
4. Маринованную свинину нанизать на шампура и обжаривать до готовности на раскаленных углях.
Готовый шашлык в горчично-пивном маринаде выложить на блюдо, украсить зеленью и свежими помидорами, подавать к столу в горячем виде.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!