Шашлык в горчично-пивном маринаде

Порций: 6

Калорийность: 199.7 ккал

Время приготовления: 3 часа

Славянская кухня

Виктор
Вебмастер и домашний кулинар

Свиной шашлык — это классика кулинарного жанра. Ныне самим шашлыком уже никого не удивишь, а вот маринадом удивить еще можно! Поэтому предлагаем вашему вниманию пикантный горчично-пивной маринад, который сделает свиной шашлык очень насыщенным, нежным и просто тающим во рту.

Ингредиенты:

2 кг свиного филе;
0,4 литра светлого пива;
2 красных луковицы;
2 белых луковицы;
1 упаковка приправы для шашлыка;
1 столовая ложка горчицы;
2 чайная ложка сухого базилика;
соль.

Инструкция:

Как вкусно приготовить Шашлык в горчично-пивном маринаде

1. Красный и белый лук очистить, помыть, нарезать кольцами или полукольцами.

2. Филе нарезать привычными порционными кусочками, как для шашлычка. Выложить в большую миску, засыпать приправой, сушеным базиликом и солью (на глаз), хорошенько перемешать.

3. Пряное мясо залить пивом, полить горчицей, покрыть луком, снова перемешать и отставить мариноваться 2-3 часа (можно больше).

4. Маринованную свинину нанизать на шампура и обжаривать до готовности на раскаленных углях.

Готовый шашлык в горчично-пивном маринаде выложить на блюдо, украсить зеленью и свежими помидорами, подавать к столу в горячем виде.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!