Шампиньоны, тушенные с фасолью и мясом
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Шампиньоны, тушенные с фасолью и мясом – это очень нежное и бархатистое на вкус блюдо, которое при помощи мультиварки готовится и быстро, и просто.
Отметим, что внешний вид готового блюда самый обычный и не очень презентабельный, но он вполне компенсируется вкусом. Если мясо из рецепта убрать, то блюдо станет постным.
Ингредиенты:
- 0,4 кг свежих шампиньонов;
- 0,3 кг красной фасоли;
- 0,2 кг куриного филе;
- 1 луковица;
- 1 крупная морковка;
- 1 крупный помидор;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- специи, зелень, соль;
- 1 свежий огурчик (для подачи).
Инструкция:
Приготовьте в мультиварке на семейный обед шампиньоны, тушенные с фасолью и мясом. Блюда в мультиварке готовятся быстро и просто. Конечный результат — это сочное, ароматное и превкусное блюдо.
1. Красную фасоль перебрать, помыть и отварить до готовности. Если свежей фасоли нет, то можно взять консервированную.
2. Куриную грудку нарезать крупными кубиками, выложить в глубокую тарелку, залить соевым соусом, засыпать специями, перемешать до однородности и мариновать 15-20 минут.
3. Морковку очистить и крупно потереть, луковицу очистить и нарезать кубиками.
4. Помидор разрезать на две части и потереть на крупную терку так, чтобы его кожура осталась в руках.
5. Подготовленные овощи выложить в чашу мультиварки, полить маслом, перемешать и обжаривать 10 минут, установив программу «Жарка». При этом во время обжаривания овощи не должны зажариться, а должны всего лишь потушиться в масле и в собственном соку. Поэтому во время жарки овощную зажарку рекомендуется постоянно перемешивать ложкой.
6. Через 3-5 минут в овощную зажарку добавить маринованную курочку, все это перемешать и потушить (до конца программы) примерно 5 минут.
7. После грибы помыть, нарезать крупными кусками и выложить к овощам с мясом. Туда же добавить вареную фасоль, мелкорубленую свежую зелень, сухие травы, специи и соль по вкусу. Все еще раз смешать и потушить 1 час, установив программу «Тушение». Во время тушения грибы с овощами пустят сок, поэтому блюдо точно не пригорит, но на всякий случай его можно пару-тройку раз перемешать.
8. Через час свежий огурчик нарезать тонкими косыми кольцами, а веточки зелени помыть и просушить.
Готовые шампиньоны, тушенные с фасолью и мясом, пересыпать на блюдо, украсить
кольцами огурцов и веточками зелени, подавать к столу вместе с любимым гарниром.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!
Посмотрите видео рецепт, как приготовить вкусную фасоль с мясом в мультиварке.