Контент

Шампиньоны, фаршированные рикоттой и вялеными томатами

Порций: 4  
Калорийность: 156 ккал  
Время приготовления: 15 минут
Украинская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Грибные шляпки, фаршированные и запечённые в духовке — это изысканное блюдо с пикантной начинкой и твердым сыром, которое подается к столу и кушается исключительно в горячем виде!

Отметим, что шампиньоны, фаршированные рикоттой, вялеными томатами и лимонной цедрой, несомненно, дополнят любой праздничный стол и станут превосходной закуской как для женщин, так и для мужчин.

Ингредиенты:

  • 250 грамм свежих шампиньонов;
  • 100 грамм рикотты;
  • 6 кусочков вяленых томатов;
  • 2 столовые ложки тертого твердого сыра;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • ½ чайной ложки лимонной цедры;
  • соль и черный молотый перчик;
  • зелень по желанию.

Инструкция:

Пошаговое приготовление фаршированных шампиньонов в духовке

1. Все шампиньоны не мыть, а просто вытереть влажным полотенцем.

2. Из каждого грибочка выкрутить руками или вырезать ножом грибную ножку.

3. Все ножки выложить на досточку, измельчить и пересыпать в тарелку.

4. Вяленые томаты выложить на досточку, тоже измельчить и пересыпать в тарелку к грибным ножкам.

5. Содержимое тарелки дополнить рикоттой, лимонной цедрой, солью и черным перцем. Тщательно перемешать до однородности и немного настоять.

6. Тем временем противень застелить пищевой бумагой или фольгой, а бумагу (фольгу) смазать маслом.

7. Грибные шляпки наполнить начинкой, поместить на противень на бумагу, сбрызнуть маслом, посыпать тертым сыром и отправить на четверть часа в духовку, разогретую до 220С°.

8. Пока грибы запекаются нужно приготовить присыпку. Для этого свежую зелень помыть, просушить и мелко порубить ножом.

Запеченные шампиньоны, фаршированные рикоттой и вялеными томатами, вынуть из духовки, переложить на блюдо, густо присыпать зеленью и горячими подавать к столу!

Приятного аппетита и праздничного настроения Вам!

Посмотрите ещё один вариант приготовления фаршированных грибов в духовке по этому видео. Возможно, этот рецепт вам понравиться больше.

Фаршированные шампиньоны в духовке

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей