Контент

Шакшука. Оякодон. Что вкуснее?

Порций: 4  
Калорийность: 130 ккал  
Время приготовления: 30 минут
Еврейская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Яичница — это идеальный завтрак. До недавнего времени считалось, что яйца содержат «вредный» холестерин, но ученые опровергли это. Яйца полезны, питательны, и начинать день с яичницы — хороший выбор. Не зря к приготовлению яичницы так трепетно относятся в различных странах мира.

Отметим, что в этой статье приводятся рецепты яичницы еврейской и японской кухней.

Готовим яичницу Шакшука

Еда, основой которой являются яйца и помидоры — одно из национальных блюд еврейской кухни. Это яичницаШакшука. Она характеризуется пряным и острым вкусом. А приготовить такое блюдо можно не только на завтрак.

Ингредиенты:

  • 4 яйца;
  • 1 луковица;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 перчик чили;
  • 1 банку резаных помидоров в собственном соку;
  • 1 столовая ложка томатной пасты;
  • 1 пучок зелени;
  • растительное масло;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 1 чайная ложечка паприки;
  • молотый черный перец — по вкусу;
  • соль — по вкусу.

Инструкция:

1. Лук и перец нарезать средними кубиками, чили — тонкими кольцами, чеснок и зелень мелко нарубить.

2. В глубоком сотейнике хорошо разогреть растительное масло и обжарить до прозрачности лук.

3. Добавить чеснок и обжаривать, помешивая, еще 1-2 минуты.

4. Выложить перец (болгарский и чили) и обжаривать еще 5-6 минут.

5. После положить помидоры (вместе с соком), томатную пасту, сахар, посолить, поперчить, перемешать и тушить еще 10 минут.

6. Переложить содержимое сотейника в форму для запекания, по одному выпустить в овощную смесь яйца.

7. Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

Яичницу Шакшука подавать с хлебом прямо в форме, посыпав рубленой зеленью.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите похожий способ приготовления яичницы "Шакшука" по этому видео.

_________________________________________________________________

Как приготовить Оякодон

Порций: 3
Калорийность: 142.7 ккал
Время приготовления: до 20 минут
Японская кухня

Блюдо японской кухни — Оякодон — готовится примерно 20 минут. Оно очень вкусное и сытное.

Ингредиенты:

3 куриных яйца;
200 грамм филе курицы;
полстакана риса;
5 столовых ложек соевого соуса;
1 чайная ложечка сахара;
1 луковица;
пучок зеленого лука.

Инструкция:

1. Луковицу режут тонкими полукольцами, зеленый лук мелко рубят, филе нужно нарезать тонкой соломкой, рис отварить.

2. На разогретую сковороду налить соевый соус.

3. После закипания выложить полукольца лука и посыпать их сахаром.

4. Через 2-3 минуты к луку добавить филе, перемешать и тушить еще 3-4 минуты, пока мясо не станет белым.

5. Яйца взбить и залить ими содержимое сковороды.

6. Накрыть ее крышкой и держать на огне до готовности омлета (3-4 минуты).

7. Рис выложить в глубокую пиалу, сверху положить горячий омлет и посыпать зеленым луком.

Яичница Оякодон подойдет и на завтрак, и на обед, и для ужина.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Оякодон — японский омлет с рисом и курицей

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей