Съедобные каштаны

Съедобные каштаны

Съедобные каштаны - это осенний сухо фрукт, съедобный, полезный и
особенно богат антиоксидантами.

Энергия: 165 ккал.
Фибра: 5,5 грамм
Витамин В9: 141 мг.
Фосфор: 256 мг.
Магнезия: 234 мг.

Питательные свойства

Несмотря на то, что каштан - это сухо фрукт, он имеет большое количество
воды, и в 2 раза меньше калорий, чем все остальные сухофрукты. Многие
исследования показали, что этот фрукт имеет много полифенолов, такие как
галловая кислота, эллаговая кислота, обе с антиоксидантными свойствами.
Кроме этого, входящая в состав каштанов эллаговая кислота, защищает кожу,
т.к. препятствует уничтожению коллагена (в коже человека содержится
около 40% коллагена).

Напомним еще, что коллаген является важным белком, который продлевает
молодость нашей кожи, её эластичность и упругость, делает кожу шелковистой
и нежной.

Каштаны богаты на витамины группы В, С, Е, имеет в своем составе калий,
фосфор, магний, фолиевую кислоту. Съедобные каштаны по составу витамин
и минералов сравниваются с орехами, при этом каштаны имеют на порядок
меньше жира, а значит они менее калорийны.

О полезных свойствах съедобных каштанов можно писать много и интересно,
но мы хотим сказать ещё, какие сорта каштанов являются съедобными. Ведь
далеко не все каштаны можно употреблять в пищу. Не съедобные каштаны
могут принести вред человеческому организму, и этот факт необходимо
помнить.

Самым употребляемым и популярным сортом съедобных каштанов является
сорт МАРРОНИ. Это сытные, сладкие, содержащие много крахмала, съедобные
каштаны. По своему вкусу они очень похожи на вкус картофеля. В старину
из зрелых плодов этого сорта делали муку для выпечки хлеба и других
изделий.

Совет:
Лучше всего съедобные каштаны покупать
в супермаркете или продуктовом магазине.

В наши дни каштаны чаще всего жарят. Жарят их дома и на улицах городов
в осеннею пору. Тут можно купить их горячими, присесть за столик, и под
открытым небом, под мелодию осени, отведать с любимым человеком чудесный
вкус осенних плодов.

А ещё в Европе съедобные каштаны подают с шоколадом и сладкими соусами,
как десерты. Можно их отведать и в виде гарнира к мясу. Измельченные
каштаны используют для приготовления запеканок и первых блюд. А ещё их
используют, как добавку для всевозможных салатов.

Попробуйте каштаны! Приятного аппетита!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.