Салат с курицей и грушей

Порций: 2

Калорийность: 126 ккал

Время приготовления: 50 минут

Европейская кухня

Виктор
Вебмастер и домашний кулинар

Салат с курицей и грушей — это сочный салат из салатного микса, обжаренных груш и обжаренной курочки – это оригинальное блюдо, которое заправляется соевой заправкой с добавлением сахара и бальзамического уксуса. При этом груши делают салат более сочным, мясо — сытным, а заправка — насыщенным.

Ингредиенты:

350 грамм куриного филе;
3 небольших груши;
1 упаковка микса салатных листьев;
3 столовые ложки бальзамического уксуса;
2 столовые ложки соевого соуса;
2 столовые ложки растительного масла;
1,5 столовых ложек сахара;
соль и черный перчик.

Инструкция:

1. В сковородку влить немного масла и разогреть его.

2. Куриное филе нарезать кубиками, выложить в глубокую тарелку.

3. Полить 1⁄2 ст л соевого соуса, посыпать солью с перцем, тщательно перемешать.

4. Выложить в горячее масло

и обжарить до готовности.

5. Обжаренное филе переложить на тарелку, оставляя сковородку с маслом на плите.

6. Все груши помыть, разрезать вдоль пополам, очистить от семян и сердцевины, нарезать тонкими дольками. Если груши с кожурой не нравятся, то кожуру можно просто снять ножом.

7. В горячее масло из-под мяса выложить дольки груш, перемешать их и обжаривать 2-3 минутки, периодически смешивая.

8. После этого обжаренные груши пересыпать в тарелку и оставить остывать.

9. Тем временем бальзамический уксус и соевый соус вылить в сотейник, туда же всыпать и сахар, все смешать, поместить на огонь и погреть, перемешивая, до полного растворения сахара.

10. Листья салата помыть, выложить на полотенце, просушить, порвать на более мелкие кусочки и выложить на тарелку. Поверх листьев поместить обжаренные кубики филе и дольки груш, чередуя их между собой. Можно все ингредиенты (включая измельченные листья салата) перемешать в салатнице так, как это сделал я.