Салат Монастырский

• 5 средних картофелин;
• 2 некрупные моркови;
• 5 куриных яиц;
• 200 грамм свежих или маринованных грибов;
• 3 средние луковицы;
• куриную грудку;
• специи.

1. На подготовительном этапе возьмем 5 средних картофелин, 2 некрупные моркови и отварим до готовности.

2. Отвариваем вкрутую 5 яиц.

3. Обжариваем на сковороде 200 грамм свежих или маринованных грибов.

4. 3 луковицы мелко режем и обжариваем до золотистого цвета.

5. Куриную грудку отвариваем в соленой воде с пряностями – перцем, лавровым листом, любыми другими специями.

6. Картофель в остывшем виде очищаем от кожуры и крупной стружкой натираем на терке.

7. Морковь натираем на мелкой терке.

8. Яйца разделяем на желток и белок и по отдельности измельчаем на крупной терке.

9. Грудку мелко режем на кубики.

10. 200 грамм обычного твердого сыра натираем на крупной терке.

11. Нижний слой выкладываем из картофеля. Одну третью часть распределяем по блюду, придавая любую форму.

12. На картофель выкладываем жареные грибы.

13. Сверху выкладываем слой из лука.

14. Затем идет куриная грудка.

15. Сверху щедро мажем майонезом.

16. Выкладываем оставшуюся картофельную массу.

17. Затем снова майонез, на него тертую морковь и майонез.

18. Следующим слоем будут белки.

19. Затем желтки и завершаем все слоем из майонеза.

20. Верх обсыпаем тертым сыром.

Украшаем Салат Монастырский по своему вкусу.

Приятного аппетита и хорошего дня Вам!

Посмотрите видео рецепт ещё одного варианта приготовления Монастырского салата.