Контент

Рыбный паштет Нежность

Порций: 4  
Калорийность: 276,4 ккал  
Время приготовления: 30 минут
Славянская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Рыбный паштет «Нежность»

Предлагаем вашему вниманию изумительно вкусный рецепт Рыбный паштет Нежность, который удивит вас своей нежнейшей консистенцией и ярким вкусом.

________________________________________________________________

Зачастую люди покупают готовые паштеты в магазинах, думая, что для приготовления домашних паштетов нужно много продуктов и времени. Но это не так! Для такого паштета нужно всего лишь полчаса вашего времени и короткий перечень самых обычных продуктов. Приготовив хотя бы раз рыбный паштет по этому рецепту, вы навсегда откажетесь от покупных паштетов!

Ингредиенты:

  • 300 грамм любого рыбного филе;
  • 5 горошков душистого перца;
  • 3 куриных яйца;
  • 3 лавровых листка;
  • 2 зубка чеснока;
  • 2 луковицы;
  • 1/4 лимона;
  • 5 столовых ложек подсолнечного масла;
  • свежий укроп;
  • черный перчик и соль по вкусу;
  • красная икра для подачи (по желанию);
  • свежая петрушка для подачи (по желанию).

Инструкция:

1. В небольшую кастрюльку влить немного воды, поместить ее на огонь и вскипятить.

2. Обе луковицы очистить и помыть. Одну луковицу оставить для паштета, а вторую бросить в кипящую воду вместе с лавровыми листками и душистым перцем.

3. Эту же воду посолить по вкусу и снова вскипятить.

4. Филе рыбы (любой) выложить в кипящий бульон со специями и поварить до готовности.

5. Затем кастрюльку убрать с огня, но вареную рыбу из нее не вынимать. Она должна остыть в бульоне и напитаться им, чтобы приобрести большую нежность, насыщенность и сочность.

6. Пока рыбка остывает нужно заняться яйцами. Куриные яйца отварить до готовности, остудить, очистить и крупно нарезать ножом.

7. Укроп помыть, просушить и измельчить.

8. Оставшуюся сырую луковицу нарезать крупными кубиками.

9. Чеснок очистить и просто пропустить через чесночницу.

10. Из четвертинки лимона руками выжать сок.

11. Остывшую рыбу вынуть из бульона, очистить от косточек и разобрать руками на более мелкие кусочки.

12. Все подготовленные ингредиенты сложить в чашу блендера, заправить черным перчиком и солью, долить лимонным соком и подсолнечным маслом, перебить до однородности и выложить в любую удобную емкость для пищевых продуктов.

13. После чего Рыбный паштет Нежность охладить в холодильнике, затем нанести на небольшие ломтики хлеба, украсить красной икрой и листочками свежей петрушки. Готовые бутерброды с паштетом выложить на блюдо и подавать к столу.

14. Также этот паштет можно выложить в тарталетки, на тосты, на канапе или на крекеры, а можно просто пересыпать в пиалу, украсить майонезной сеточкой, икрой и свежей зеленью, и сразу же подавать к столу!

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите похожее видео, как приготовить рыбный паштет в домашних условиях.

РЫБНЫЙ ПАШТЕТ в домашних условиях

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей