Рыбные блюда

Порций: 4   Время приготовления: 1 час

Рыбные блюда всегда востребованы нашим Здоровьем,
ведь они хороши для костей, зрения и сердца.
Не пропускайте простые и ценные рецепты из рыбы.

  • Хек - 800 грамм
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Приправа для рыбы - по вкусу
  • Пшеничная мука - для панировки
  • Подсолнечное масло - для жарки
  • Для овощного соуса необходимо:
  • Морковь - 2 шт. средние
  • Лук - 2 средние головки
  • Томатная паста - 2 ст. ложки
  • Вода для разбавления том. пасты - 300 мл.
  • Лавровый лист - 2-3 шт.
  • Гвоздика - 2-3 шт.
  • Сахар - 1,5 ст. ложки
  • Соль - по вкусу
  • Петрушка

Как приготовить хек с овощами

Познакомьтесь, как приготовить хек в томатно-овощном соусе. Рыба по
этому рецепту получается нежная и вкусная. С давних времен считается,
что рыба и овощи - лучшая пища для человеческого организма.

Рыбные блюда Рыбу необходимо почистить, помыть
и нарезать кусочками на Ваш взгляд.

Рыбные блюда Складываем нарезанные кусочки в посуду,
добавляем к рыбе соль, молотый перец и
рыбную приправу. Перемешиваем всё
это и оставляем рыбу мариноваться на
минут 10-12.

Внимание!
Солить рыбу надо с учётом того, что рыбная приправа
может тоже иметь в своем составе соль. Обязательно
посмотрите состав ингредиентов рыбной приправы.

Очищаем и нарезаем овощи:

Рыбные блюда Лук можете нарезать мелко или полукольцами.

Рыбные блюда Морковь разрезать вдоль наполовину и затем
нарезать тонкими полукольцами.

Рыбные блюда Томатную пасту разбавляем водой, чтобы
получилась консистенция томатного сока.

Совет:
Можно купить готовый томатный соус.
Рецепты из рыбы с таким соусом вкуснее.

Рыбные блюда Теперь панируем в муке кусочки рыбы и
обжариваем с двух сторон в сковородке
на подсолнечном масле.

Рыбные блюда Складываем обжаренную рыбу в кастрюлю.

Приготовим овощной соус:

В сковородке подогреваем подсолнечное масло, опускаем и обжариваем
до прозрачности лук, добавляем морковь и обжариваем несколько минут
вместе с луком. Дальше вливаем в сковородку томатный соус, солим,
перчим, добавляем сахар, лавровый лист, гвоздику и перемешиваем.

Рыбные блюда Теперь овощной соус нужно потушить на
небольшом огне минут 10-12. В итоге
должен получится кисло-сладкий соус.

Рыбные блюда После этого, заливаем овощным соусом рыбу
в кастрюле и ставим тушить на медленном
огне ещё на минут 20-25.

Рыбные блюда Рыбные блюда всегда выглядят аппетитно.
Можно подавать его на стол, украсив мелко
нарезанной петрушкой или укропом.

Приятного аппетита Вам и прекрасного дня.

Заходите к нам почаще, всегда искренне рады Вам!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.