Контент

Рыбные блюда

Порций: 4  
Калорийность: 84.7 ккал  
Время приготовления: 60 минут
Славянская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Рыбные блюда

Рыбные блюда всегда востребованы нашим Здоровьем, ведь они хороши для костей, зрения и сердца. Приготовьте простые и ценные рецепты из рыбы.

Ингредиенты:

  • хек — 800 грамм;
  • соль — по вкусу;
  • перец чёрный молотый — по вкусу;
  • приправа для рыбы — по вкусу;
  • пшеничная мука — для панировки;
  • подсолнечное масло — для жарки.
  • Для овощного соуса необходимо:

  • морковь — 2 шт. средние;
  • лук — 2 средние головки;
  • томатная паста — 2 столовые ложки;
  • вода для разбавления томатной пасты — 300 мл;
  • лавровый лист — 2-3 шт.;
  • гвоздика — 2-3 шт.;
  • сахар — 1,5 столовой ложки;
  • соль — по вкусу;
  • петрушка.

Инструкция:

Как приготовить хек с овощами

Познакомьтесь, как приготовить хек в томатно-овощном соусе. Рыба по этому рецепту получается нежная и вкусная. С давних времен считается, что рыба и овощи — лучшая пища для человеческого организма.

Рыбные блюда

1. Рыбу необходимо почистить, помыть и нарезать кусочками на Ваш взгляд.

Рыбные блюда

2. Складываем нарезанные кусочки в посуду, добавляем к рыбе соль, молотый перец и рыбную приправу. Перемешиваем всё это и оставляем рыбу мариноваться на минут 10-12.

Внимание!
Солить рыбу надо с учётом того, что рыбная приправа может тоже иметь в своем составе соль. Обязательно посмотрите состав ингредиентов рыбной приправы.

Очищаем и нарезаем овощи:

Рыбные блюда

3. Лук можете нарезать мелко или полукольцами.

Рыбные блюда

4. Морковь разрезать вдоль наполовину и затем нарезать тонкими полукольцами.

Рыбные блюда

5. Томатную пасту разбавляем водой, чтобы получилась консистенция томатного сока.

Совет:
Можно купить готовый томатный соус. Рецепты из рыбы с таким соусом вкуснее.

Рыбные блюда

6. Теперь панируем в муке кусочки рыбы и обжариваем с двух сторон в сковородке на подсолнечном масле.

Рыбные блюда

7. Складываем обжаренную рыбу в кастрюлю.

Приготовим овощной соус:

8. В сковородке подогреваем подсолнечное масло, опускаем и обжариваем до прозрачности лук, добавляем морковь и обжариваем несколько минут вместе с луком. Дальше вливаем в сковородку томатный соус, солим, перчим, добавляем сахар, лавровый лист, гвоздику и перемешиваем.

Рыбные блюда

9. Теперь овощной соус нужно потушить на небольшом огне минут 10-12. В итоге должен получится кисло-сладкий соус.

Рыбные блюда

10. После этого, заливаем овощным соусом рыбу в кастрюле и ставим тушить на медленном огне ещё на минут 20-25.

Рыбные блюда

11. Рыбные блюда всегда выглядят аппетитно. Можно подавать его на стол, украсив мелко нарезанной петрушкой или укропом.

Приятного аппетита и прекрасного дня. Заходите к нам почаще, всегда искренне рады Вам!

Посмотрите пошаговый видео рецепт, как приготовить рыбу хек в томатно-овощном соусе.

Рыба хек в томатно-овощном соусе

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей