Контент

Рыбное жаркое

Порций: 4  
Калорийность: 111 ккал  
Время приготовления: 45 минут
Испанская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Рыбное жаркое

Рыбное жаркое из тунца, овощей и картофеля.
Попробуйте испанский рецепт.

Ингредиенты:

  • 750 грамм — картофеля
  • 750 грамм тунец
  • 1 большая головка лука
  • 1 красный перец
  • 3 зубочка чеснока
  • 2 помидоры
  • 100 мл. оливкового масла
  • 600 мл. рыбного бульона
  • 1 столовая ложка измельченного зеленого лука
  • Соль по вкусу

Инструкция:

Рыбное жаркое из тунца готовится просто

Рыбное жаркое

1. Приготовленный для этого блюда тунец моем, снимаем с него шкуру, обрезаем плавники. Затем нарезаем рыбу кубиками.

Рыбное жаркое

2. Очищаем головку лука и зубчики чеснока, промываем под водой и режем на мелкие произвольные кусочки.

Рыбное жаркое

 3. Ошпариваем помидоры в кипяченной, подсоленной воде в течении 2-х минут. Затем быстро переносим их под холодную воду и охлаждаем. Снимаем с помидор шкурку и вынимаем семена. Потом нарезаем мелкими кусочками.

4. Рассекаем по длине перец, вынимаем из него зерна и желтую мякоть, затем нарезаем короткой соломкой.

Рыбное жаркое

5. Дальше чистим маленький картофель и ражем ножом на кольца толщиной 0,6 см.

Рыбное жаркое

6. Нагреваем на огне немного масла в глиняной кастрюле (или чугунной) и слегка обжариваем в ней нарезанные овощи.

7. Затем добавляем в кастрюлю картофель.

8. Также наливаем в кастрюлю рыбный бульон, солим по вкусу, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 20 минут.

9-DSC01070

9. За 5 минут до окончания готовки блюда добавляем кубики тунца. Тушим еще 5 мин. Затем снимаем кастрюлю с огня.

Рыбное жаркое

Рыба с картошкой готова к подаче на семейный стол. Посыпаем сверху рыбное жаркое нарезанным зеленым луком — оцените его вкус и запах.

Приятного аппетита и прекрасного дня Вашей семье!

Посмотрите видео, как приготовить "Жаркое из налима". Очень простой, и очень вкусный рецепт!

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий ↓

  1. А вот рыбное жаркое мне нравится!!!

  2. Спасибо! Мне тоже нравится рыбное жаркое.
    Успехов Вам!


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Подвал

Счетчики посетителей

English EN French FR German DE Italian IT Russian RU Spanish ES Ukrainian UK