Контент

Рыбная запеканка с брокколи и цветной капустой

Порций: 6  
Калорийность: 138 ккал  
Время приготовления: 1 час
Славянская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Нежная и сытная рыбная запеканка с брокколи и цветной капустой — это питательное и вкусное блюдо для всей семьи. Такую запеканку можно смело готовить и на обед, и на ужин, и на праздничный стол. Она отлично впишется в любое застолье и в любую трапезу.

Отметим, что готовить такое блюдо одно удовольствие, ведь его ингредиенты нарезаются каких-то 15-20 минут, а запекаются всего лишь 30-40 минут.

Еще заметим, что готовое блюдо очень красиво в разрезе, поэтому его рекомендуется подавать в порционных кусочках.

Ингредиенты:

  • 300 грамм форели или семги;
  • 300 грамм тилапии;
  • 300 мл 10% сливок;
  • 200 грамм свежих брокколи;
  • 200 грамм свежей цветной капусты;
  • 200 грамм качественного твердого сыра;
  • 100 грамм морковки;
  • 10 грамм сливочного масла;
  • 4 сырых куриных яйца;
  • соль и черный перчик по вкусу.

Инструкция:

Готовим рыбную запеканку с брокколи и цветной капустой так:

1. Филе рыбки нарезать небольшими ломтиками, извлекая все попадающиеся кости.

2. Брокколи и цветную капусту помыть, затем разделить руками на небольшие соцветия и просушить.

3. Морковку очистить и нарезать средними брусочками.

4. Духовку включить заранее и разогреть до 200 С°, а высокую прямоугольную форму для запекания внутри смазать подтаявшим маслом.

5. Твердый сыр крупно потереть и выложить в чашу блендера.

6. К сыру влить сливки, и вбить яйца. Все присолить, поперчить и хорошенько взбить.

7. В смазанную форму поместить все соцветия, кусочки рыбки и брусочки морковки, чередуя их между собой в любом порядке.

8. Затем содержимое формы залить сырно-яичной массой, разровнять и отправить в духовку на 30-40 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы овощи и рыба стали готовыми, а сырно-яичная заливка запеклась и зарумянилась.

9. Готовую запеканку вынуть из духовки, немного остудить, разделить ножом или лопаткой на порции, разложить по тарелкам и подавать к столу с любимым салатом, со сметанкой или со свежими овощами на выбор.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите ещё похожее видео "Лосось, запеченный с брокколи". Очень вкусно!

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей