Контент

Рыбная окрошка

Порций: 3  
Калорийность: 60 ккал  
Время приготовления: 2 часа 30 мин
Русская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Рыбная окрошка

Рыбная окрошка — это пикантная холодная окрошка из хлебного кваса, овощей и консервированной форели. Это отличное летнее блюдо, которое не только превосходно освежает, но и насыщает организм полезными витаминами.

Готовится оно достаточно быстро и очень просто, настаивается и охлаждается всего лишь 2 часа. Именно поэтому такую окрошку можно готовить даже после работы.

Ингредиенты:

  • 5 редисок;
  • 3 зеленых лука;
  • 3 веточки свежего укропа;
  • 2 картошки;
  • 2 яйца;
  • 1 банка рубленой консервированной форели;
  • 1 огурец;
  • 3 столовых ложки сметаны или майонеза;
  • 0,75 литра хлебного кваса;
  • 0,5 упаковки заправки для рассольника;
  • 1 чайная ложечка соли;
  • 1 чайная ложечка сахара.

Инструкция:

1. Картошку отварить до готовности, очистить и нарезать мелкими кубиками. Ту же процедуру повторить и с яйцами.

2. Огурчик и редиску мелко накрошить.

3. Зеленый лук и свежий укроп мелко порубить ножом, выложить в глубокую тарелку и помять до выделения сока.

4. К сочной зелени добавить заправку для рассольника, картошку, яйца, огурец, редиску и рубленую форель.

5. Приготовленную массу заправить сметаной или майонезом, разделить на 3 равных части, выложить в три глиняных горшочка, долить квасом, заправить солью и сахаром, перемешать.

6. Наполненные горшочки поместить в холодильник, а их содержимое настаивать приблизительно 1-2 часа. За это время Рыбная окрошка хорошенько настоится и напитается вкусом овощей, специй и хлебного кваса.

Рыбная окрошка Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите по этому видео еще один вариант приготовления рыбной окрошки.

Рыбная окрошка

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей