Рыба в омлете запеченная в духовке
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Рыба в омлете запеченная в духовке — это полезное, вкусное, сытное блюдо. Наконец оно очень красивое при подаче на стол. Несомненно, оно понравиться взрослым и детям!
Отметим, что рыбу лучше брать не костлявую. Берите рыбное филе. Если желаете, добавьте грибы или сладкий болгарский перец. Это на ваш вкус.
Ингредиенты:
- филе рыбы — 500 грамм;
- вода — 50 мл;
- куриные яйца — 3 шт.;
- молоко — 80 мл;
- мука — 20 грамм (1 столовая ложка);
- сливочное масло — 20 грамм;
- зелень и специи — по вкусу;
- соль — по вкусу.
Инструкция:
Готовим рыбу в омлете в духовке
1. Рыбу нарезаем кубиками.
2. На сковороду наливаем 50 мл. воды.
3. Как только вода закипит, добавляем раннее нарезанное рыбное филе.
4. Рыбу подсаливаем и тушим не больше 5 минут. После этого сковороду снимаем с огня.
5. В подходящую ёмкость выливаем 3 яйца, 80 мл. молока, по вкусу солим и взбиваем венчиком.
6. После этого, в молочную смесь прибавляем 20 грамм муки и снова взбиваем до однородности.
7. Противень натираем сливочным маслом (20 грамм) и кусочек масла кладём на дно противня.
8. Высыпаем на противень подготовленную рыбу и равномерно её распределяем.
9. На слой рыбы выливаем яично-молочную смесь и снова всё равномерно распределяем.
10. Ставим противень в раннее разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
Готовую Рыбу в омлете разрезаем на порционные кусочки и подаём в горячем виде.
Примечание:
Если вы приготовили рыбу в омлете на обед, добавьте к блюду гарнир из риса или картофеля.
На ужин его можно подавать, как самостоятельное блюдо с овощным салатом.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!