Рыба тушеная с овощами

Порций: 4   Время приготовления: 40 минут

Рыба тушеная с овощами благоприятно воздействует на организм
человека. Рыбные блюда относятся к диетическим блюдам.

Ингредиенты:

  • Мороженая мерлуза (хек) - 1 кг.
  • Лук - 1 головка
  • Морковь - 2 шт.
  • Томатная паста - по вкусу
  • Мука пшеничная
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Рыбные блюда — это диетические блюда. Они используются и ценятся в диетическом питании, имеют высокую пищевую ценность благодаря вкусовым качествам рыбы. Рыба тушеная с овощами — простое в приготовлении блюдо:

Мерлузу (хек) очищаем от чешуи и внутренностей, нарезаем произвольными кусочками, солим и оставляем на некоторое время, чтобы рыба прошла солью.

 Рыба тушеная с овощами Очищаем и мелко нарезаем лук, а морковь натираем на крупной тёрке.

 Рыба тушеная с овощами Пастеризуем лук и морковь на сковородке до полуготовности. За 1 минуту до окончания пастеризации овощей солим и добавляем томатную пасту по вкусу.

Панируем кусочки рыбы в пшеничной муке и обжариваем с двух сторон на сковородке, на разогретом подсолнечном масле до полуготовности. Выкладываем обжаренную мерлузу в сторону и моем на чисто сковородку.

 Рыба тушеная с овощами Снова разогреваем сковородку с ложкой масла и выкладываем в неё обжаренную раннее мерлузу (хек). По верху рыбы равномерно ложем пастеризованные овощи с томатной пастой,

 Рыба тушеная с овощами накрываем крышкой и тушим еще минут 10-15.

 Рыба тушеная с овощами Рыба тушеная с овощами готовая и можно подавать ее к столу с картофельным гарниром.

Приятного аппетита и прекрасного дня Вам!

Посмотрите видео рецепт, как приготовить очень вкусную тушенную рыбу с использованием овощей.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.