Рыба с овощами в духовке

• Мороженое рыбное филе — 600 грамм
• Картофель 8-10 шт.
• Лук — 2-3 средние головки
• Морковь — 2 шт. средние
• Томатная паста — 1 ст. ложка
• Сметана — 1 стакан
• Маргарин — 1 столовая ложка
• Зелень петрушки измельченная — 2-3 столовые ложки
• Рыбный бульон (можно на воде) — 450 мл.
• Перец черный молотый — по вкусу
• Соль — по вкусу

Рыба с овощами — действительно объедение

Рыба с овощами очень полезное нашему организму блюдо. Например, морская рыба — родник полноценного животного белка, богата азотистыми веществами возбуждающие наш аппетит и стимулирующие желудочною секрецию. Рыбий жир содержат много полиненасыщенных жирных кислот. Белки мяса рыбы лучше усваиваются человеческим организмом, чем мяса домашних животных.

Рыба с овощами тушенная в духовке прекрасное, вкусное диетическое блюдо. Давайте приготовим его:

1. Размораживаем рыбное филе, разделяем на произвольные кусочки.

2. Нарезанные кусочки рыбы кладем в кастрюлю.

3. Раннее очищенный и нарезанный средними кубиками картофель, укладываем в кастрюлю поверх рыбы.

4. Заливаем рыбным бульоном или водой и ставим варить на огонь на минут 8-10.

5. После этого очищаем лук и морковь, нарезаем кубиками и обжариваем на сковородке.

6. Обжаренные овощи добавляем в кастрюлю.

7. Смешиваем сметану с томатной пастой

8. и тоже добавляем в кастрюлю.

9. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим тушить в духовку до готовности.

Готово!

Рыба с овощами, приготовленная в духовке, несомненно Вам понравится.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите ещё видео, как приготовить скумбрию с овощами в духовке.