Рыба с луком в омлете, запеченная в горшочках
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Сытная морская рыбка с луком и в омлете, запеченная в горшочках в духовке, годится для ужина на двоих или для праздничного застолья. Такая рыбка очень понравится вашей второй половинке или вашим гостям. Ведь на вкус она будет сама нежность, сочность и ароматность.
Сам рецепт приготовления такого блюда очень прост. Сначала берётся белая морская рыбка без костей и обычный белый лук. Эти ингредиенты просто нарезаются, обваливаются в муке и слегка обжариваются на сковородке. Затем складываются в горшочки, заливаются традиционным омлетом, присыпаются зеленью и, конечно же, запекаются. Вот и весь рецепт приготовления. На все про все уходит не больше 45 минут. Что может быть проще и вкуснее!
Ингредиенты:
- 500 грамм морской рыбы без костей;
- ½ стакана свежего молока;
- 8 куриных яиц;
- 2 луковицы;
- 3 столовые ложки муки;
- подсолнечное масло;
- измельченная зелень;
- соль и черный перец.
Инструкция:
Как приготовить Рыбу с луком в омлете?
1. Морскую рыбу без костей нарезать небольшими ломтиками.
2. Поместить в мисочку, посыпать солью с перцем и перемешать.
3. В сковородке разогреть масло.
4. Каждый рыбный кусочек обвалять в муке, выложить в сковородку и обжарить до золотистости, переворачивая.
5. Весь лук очистить, нарезать кольцами (средней толщины), обвалять в муке и обжарить в масле из-под рыбы до золотистости.6. Обжаренную рыбку с луком разложить по горшочкам.
7. Зелень помыть, просушить и измельчить.
8. Далее яйца вбить в глубокую миску, залить свежим молоком и взбить до однородности.
9. Яичной массой залить рыбу с луком.
10. В каждый горшочек добавить немного зелени.
11. Все горшочки накрыть крышечками и отправить в духовку, разогретую до 180 С°.
12. Содержимое всех горшочков запекать до готовности омлета. На это уходит примерно 20-30 минут.
По истечении этого времени рыба с луком в омлете, запеченная в горшочках, будет готова. Ее нужно просто вынуть из духовки и сразу же подавать к столу.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!
Посмотрите интересное видео, как приготовить рыбу в омлете в духовке на противне. Может такой вариант вам понравиться больше.