Рыба с луком в омлете, запеченная в горшочках

Порций: 4

Калорийность: 131,7 ккал

Время приготовления: 45 минут

Европейская кухня

Виктор
Вебмастер и домашний кулинар

Сытная морская рыбка с луком и в омлете, запеченная в горшочках в духовке, годится для ужина на двоих или для праздничного застолья. Такая рыбка очень понравится вашей второй половинке или вашим гостям. Ведь на вкус она будет сама нежность, сочность и ароматность.

Сам рецепт приготовления такого блюда очень прост. Сначала берётся белая морская рыбка без костей и обычный белый лук. Эти ингредиенты просто нарезаются, обваливаются в муке и слегка обжариваются на сковородке. Затем складываются в горшочки, заливаются традиционным омлетом, присыпаются зеленью и, конечно же, запекаются. Вот и весь рецепт приготовления. На все про все уходит не больше 45 минут. Что может быть проще и вкуснее!

Ингредиенты:

500 грамм морской рыбы без костей;
½ стакана свежего молока;
8 куриных яиц;
2 луковицы;
3 столовые ложки муки;
подсолнечное масло;
измельченная зелень;
соль и черный перец.

Инструкция:

Как приготовить Рыбу с луком в омлете?

1. Морскую рыбу без костей нарезать небольшими ломтиками.

2. Поместить в мисочку, посыпать солью с перцем и перемешать.

3. В сковородке разогреть масло.

4. Каждый рыбный кусочек обвалять в муке, выложить в сковородку и обжарить до золотистости, переворачивая.

5. Весь лук очистить, нарезать кольцами (средней толщины), обвалять в муке и обжарить в масле из-под рыбы до золотистости.

6. Обжаренную рыбку с луком разложить по горшочкам.

7. Зелень помыть, просушить и измельчить.

8. Далее яйца вбить в глубокую миску, залить свежим молоком и взбить до однородности.

9. Яичной массой залить рыбу с луком.

10. В каждый горшочек добавить немного зелени.

11. Все горшочки накрыть крышечками и отправить в духовку, разогретую до 180 С°.

12. Содержимое всех горшочков запекать до готовности омлета. На это уходит примерно 20-30 минут.

По истечении этого времени рыба с луком в омлете, запеченная в горшочках, будет готова. Ее нужно просто вынуть из духовки и сразу же подавать к столу.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите интересное видео, как приготовить рыбу в омлете в духовке на противне. Может такой вариант вам понравиться больше.