Контент

Рыба под соусом

Порций: 4  
Калорийность: ккал  
Время приготовления: 45 минут
Славянская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Рыба под соусом

Рыба под соусом непременно понравится знатокам рыбных блюд! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • рыба свежая — 1 кг;
  • грецкие орехи (чистые) — полстакана;
  • сливочное масло — 1,5 стакана;
  • лук — 1 головка;
  • пшеничная мука — половина чайная ложка;
  • рыбный бульон — 180-200 мл (можно воду);
  • уксус 3% — 1 столовая ложка;
  • чеснок 2-3 зубчика (на ваш вкус);
  • измельченная зелень петрушки — 3 столовые ложки;
  • перец черный молотый — на ваш вкус;
  • соль — на ваш вкус.

Инструкция:

Рыба под ореховым соусом

Рекомендуем Вашему вниманию рецепт "Рыба под ореховым соусом" Пошагово блюдо готовиться так:

1. Чистим, потрошим, промываем, режем на порционные кусочки рыбу и отвариваем в подготовленной кастрюле с небольшим количеством подсоленной воды на протяжении 18-20 минут.

2. После этого сливаем воду с кастрюли и заливаем сваренную рыбу горячим ореховым соусом. Отставляем охлаждаться.

Готовим ореховый соус:

> Очищаем, моем и измельчаем лук.
> Обжариваем его на сливочном масле до изменения цвета (легкой прозрачности).
> Разводим в бульоне (воде) пшеничную муку и добавляем в сковородку к луку.
> Даем прокипеть некоторое время.
> Опускаем в соус соль и перец на ваш вкус, толченный чеснок и измельченные грецкие орехи, разведенные в небольшом количестве воды.
> Приправляем ореховый соус уксусом и измельченной зеленью петрушки по своему вкусу.

Рыба под соусом

4. Рыба под соусом готова. Подавать готовое блюдо необходимо холодным.

Приятного аппетита и приятного настроения Вам!

Посмотрите интересное видео, как еще можно приготовить жареную рыбу под ореховым соусом. Рецепт грузинской кухни.

Жареная рыба под ореховым соусом

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Подвал

Счетчики посетителей

English EN French FR German DE Italian IT Russian RU Spanish ES Ukrainian UK