Рулетики из куриного филе

• куриное филе(грудка) — 2 шт.;
• для начинки:
• чернослив — 4-6 шт.;
• пару средних зубчиков чеснока;
• грецкие орехи — по вкусу;
• 200 грамм твердого сыра;
• майонез — по вкусу.

Оригинальные рулетики из куриного филе

Многие хорошо осведомлены относительно отличных вкусовых и полезных для здоровья качеств, свойственных куриному мясу. А при его приготовлении вместе с такими полезными продуктами, как сухофрукты или, например, болгарский перец, уровень полезности в некоторой степени увеличивается.

Именно поэтому важно знать некоторые рецепты приготовления куриных рулетиков. Сейчас мы будем готовить куриные рулетики с начинкой на основании сухофруктов:

1. Куриное филе необходимо нарезать на одинаковые кусочки, слегка их обить, посолить и поперчить.

2. Чернослив замачивается на 10–15 мин. в теплой воде, после чего мелко нарезается.

3. Грецкие орехи нужно слегка подсушить в духовом шкафу, очистить от шелухи и мелко подробить (например, при помощи кофемолки).

4. Данные компоненты смешиваются между собой, к ним добавляется пропущенный через пресс - чеснок и майонез, все тщательно перемешивается.

5. После этого на середину каждого подготовленного кусочка филе выкладывается равномерное количество начинки, оно аккуратно сворачивается в рулетик, скрепляется при помощи зубочистки и ставится в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25–30 мин.

6. За это время твердый сыр необходимо натереть и если он нежирного сорта, добавить к нему незначительное количество растительного масла (благодаря этому он не засохнет в процессе запекания и скорее приобретет оптимальный золотистый оттенок).

7. По прошествии указанного времени рулетики засыпаются сыром и пекутся еще около 15 мин.

Советуем Вам способ приготовления овощной начинки:

• Понадобится по 2 средних по величине помидора и болгарского перца (желательно брать разноцветные плоды), твердый сыр и майонез.
  Помидоры и перец нарезают небольшими кубиками, к ним добавляют натертый на крупную терку сыр, а также майонез и все тщательно перемешивают, а затем разлаживают на кусочках филе и формируют блюдо.
  Запекать данные рулеты необходимо около 45 мин.

Для того чтобы блюдо было максимально полезным вместо обычного майонеза можно использовать продукт, приготовленный самостоятельно.

При желании, посмотрите по этой ссылке рецепт приготовления домашнего майонеза.

Рулетики из куриного филе отлично подойдут как самостоятельное блюдо, так и в качестве дополнения к определенным гарнирам (например, к картофельному пюре).

Приятного аппетита Вам и прекрасного настроения.