Рецепт вареников с вишней
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Рецепт вареников с вишней смело можно назвать лакомством. В сезон их можно приготовить из свежих вишен, а зимой — из свежемороженых. Как? А вот так:
Ингредиенты:
-
Для теста:
- мука в/с — 300 грамм;
- кефир — 1 ст. (250 мл.);
- пищевая сода — половина чайной ложки;
- соль — по вкусу. Для начинки:
- вишня свежая (или замороженная) — 400-450 грамм;
- сахар — по вкусу.
Инструкция:
Как приготовить вареники с вишней
С удовольствием расскажем Вам, как приготовить вареники с вишней на своей домашней кухне, чтобы порадовать и вкусно накормить семью.
Подготовка вишневой начинки
1. После того, как помоете вишни, нужно удалить из нее косточки и оставить, пока будем готовить тесто.
Готовим тесто
2. Наливаем кефир в удобную глубокою миску, добавляем по вкусу соль и три части необходимой муки. Перемешиваем! Дальше понемножку добавляя муку доводим тесто до нужной эластичности (густоты). Тесто нужно хорошо вымесить, чтобы не осталось комочков муки и чтобы оно не приставало к рукам. На конечном этапе это удобней делать на посыпанном мукой столе, выложив тесто из миски.
3. Дальше из приготовленного теста делаем небольшие шарики и раскачиваем их на тонкие кружочки.
Формируем вареники
4. На каждый кружочек-лепешку ложем несколько вишен (на Ваш вкус), посыпать сахаром (это тоже на Ваш вкус), и основательно слепливаем края лепешки.
5. Таким способом лепим все вареники.
Варим вареники
6. Ставим на огонь кастрюлю с водой, подсаливаем воду. Доводим до кипения и опускаем в кипящею воду партию вареников.
7. Даем снова закипеть воде с варениками, уменьшаем огонь и варим, пока они не всплывут. После всплытия варим еще минуты 2. Теперь готово!
Подаем вареники с вишней на стол, предварительно посыпав их сахаром. Можно добавить свежею сметану, в сочетании с которой, вареники особенно вкусные.
Нам будет очень приятно, если Вам понравится этот рецепт вареников с вишней. Расскажите о нем своим знакомым и друзьям, поделитесь в социальных сетях.
Спасибо!Приятного аппетита и доброго дня Вам!
Посмотрите видео рецепт, как приготовить Вареники с вишней. Очень вкусный домашний рецепт. Приготовьте и попробуйте!