Рецепт вареников с вишней

Для теста:
• мука в/с — 300 грамм;
• кефир — 1 ст. (250 мл.);
• пищевая сода — половина чайной ложки;
• соль — по вкусу.
Для начинки:
• вишня свежая (или замороженная) — 400-450 грамм;
• сахар — по вкусу.

Как приготовить вареники с вишней

С удовольствием расскажем Вам, как приготовить вареники с вишней на своей домашней кухне, чтобы порадовать и вкусно накормить семью.

Подготовка вишневой начинки

1. После того, как помоете вишни, нужно удалить из нее косточки и оставить, пока будем готовить тесто.

Готовим тесто

2. Наливаем кефир в удобную глубокою миску, добавляем по вкусу соль и три части необходимой муки. Перемешиваем! Дальше понемножку добавляя муку доводим тесто до нужной эластичности (густоты). Тесто нужно хорошо вымесить, чтобы не осталось комочков муки и чтобы оно не приставало к рукам. На конечном этапе это удобней делать на посыпанном мукой столе, выложив тесто из миски.

3. Дальше из приготовленного теста делаем небольшие шарики и раскачиваем их на тонкие кружочки.

Формируем вареники

4. На каждый кружочек-лепешку ложем несколько вишен (на Ваш вкус), посыпать сахаром (это тоже на Ваш вкус), и основательно слепливаем края лепешки.

5. Таким способом лепим все вареники.

Варим вареники

6. Ставим на огонь кастрюлю с водой, подсаливаем воду. Доводим до кипения и опускаем в кипящею воду партию вареников.

7. Даем снова закипеть воде с варениками, уменьшаем огонь и варим, пока они не всплывут. После всплытия варим еще минуты 2. Теперь готово!

Подаем вареники с вишней на стол, предварительно посыпав их сахаром. Можно добавить свежею сметану, в сочетании с которой, вареники особенно вкусные.

Нам будет очень приятно, если Вам понравится этот рецепт вареников с вишней. Расскажите о нем своим знакомым и друзьям, поделитесь в социальных сетях.

Приятного аппетита и доброго дня Вам!