Рецепт маринованных шампиньонов

Порций: 6   Время приготовления: 30 минут (с подготовкой)

 

Изумительный по вкусу и простой рецепт маринованных шампиньонов.
В конце статьи можно посмотреть видео приготовления грибов.

  • Шампиньоны - 1 кг.
  • Для маринада:
  • Вода - 100 грамм
  • Сахар - 100 грамм
  • Соль - 2 ч. ложки
  • Горчица горошком - 1 ст. ложка
  • Лавровый лист - 2 листочка
  • Черный перец горошком - 6 горошин
  • Подсолнечное масло - 100 грамм
  • Уксус - 80-100 грамм

Процесс маринования шампиньонов

Маринование шампиньонов осуществляется просто и быстро. После того, как приготовили необходимые ингредиенты, необходимо:

Рецепт маринованных шампиньонов 1. Подготавливаем и моем под проточной водой грибы. Шкурку снимать не надо, просто основательно моем. Большие грибы можно разрезать на 2-3 части.

Рецепт маринованных шампиньонов 2. В кастрюлю наливаем 100 грамм холодной воды, добавляем к ней все вышеперечисленные ингредиенты для маринада. Ставим на огонь.

Рецепт маринованных шампиньонов 3. Как только вода с специями закипит, опускаем в кастрюлю приготовленные шампиньоны и, перемешивая время от времени, варим 10-15 минут.

4. После этого отставляем кастрюлю с грибами в сторону охлаждаться.

Рецепт маринованных шампиньонов 5. После охлаждения грибы с маринадом можно сложить в банку, закрыть крышкой и хранить в холодильнике длительное время.

Рецепт маринованных шампиньонов Перед подачей маринованных шампиньонов на стол, украсьте их нарезанным зеленым луком или зеленью петрушки.

Приятного аппетита и прекрасного дня!

Надеемся, Вам понравится этот рецепт маринованных шампиньонов.

Если Вам необходимо замариновать меньшее количество грибов, посмотрите видео, как это сделать.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.