Контент

Рецепт драников без муки и яиц

Порций: 2  
Калорийность: 141.2 ккал  
Время приготовления: 50-60 минут
Славянская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Говорят, что настоящие драники — это драники, приготовленные без муки и яиц. В этом случае они получаются нежные, воздушные и превкусные. Используйте для приготовления таких драников наш рецепт.

Отметим, что деруны действительно получаются воздушными, бесподобными по вкусу и наводят на вопрос: "Зачем в картофельную массу додают муку и яйца? Ведь эти ингредиенты делают картофельные блинчики более вязкими и тяжелыми."

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля;
  • лук — 2 головки;
  • растительное масло — для жарки;
  • соль — по вкусу.

Инструкция:

Пошаговое приготовление картофельных драников без яиц и муки

1. Моем и очищает картофель и лук.

2. Натираем на мелкой тёрке лук и картошку. Основательно перемешиваем.

Подсказка:
Самые вкусные драники получаются из картофеля и лука, натёртого ВРУЧНУЮ на мелкой тёрке, а не из измельченных в кухонном комбайне.

3. Высыпаем картофельную массу в дуршлаг для удаления лишнего сока.

Посмотрите сколько лишнего сока отделилось от массы для драников.

4. Возвращаем массу в глубокую миску и по вкусу солим. Снова перемешиваем.

5. Разогреваем сковородку с подсолнечным маслом и выкладываем столовой ложкой картофельную массу для обжарки с одной стороны. Не жалейте масло, оно должно доходить до половины драников.

6. После этого деруны переворачиваем на другую сторону и жарим до готовности.

Важно:
Можно переворачивать деруны несколько раз на каждую сторону, тогда вы лучше будете контролировать степень готовности драников и они у вас точно не пригорят.

7. Готовые деруны выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

При подаче готового блюда на стол додайте свежею сметану.

Надеемся наш Рецепт драников без муки и яиц вам понравился.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Настоящие ДРАНИКИ без муки и без яиц.

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей