Рецепт блюда с креветками
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Рецепт блюда с креветками, шпинатом и сыром Фета — это блюдо из Греции. Уровень приготовления блюда, средней сложности.
Ингредиенты:
- креветки среднего размера замороженные - 800 грамм;
- оливковое масло - 2 столовые ложки;
- соль - по вкусу;
- лимон - 1 шт. (150 грамм);
- лук - 1 шт. (120 грамм);
- чеснок - 5 зубчиков;
- листья шпината - 1,6 кг.;
- сыр Фета - 200 грамм;
- хлеб из злаков поджаренный - 4 ломтика;
- петрушка нарезанная - 1 чайная ложка.
Инструкция:
Рецепт блюда с креветками, шпинатом и сыром Фета
1. Разморозьте креветки. Почистите их, сняв кожуру со средины и оставив хвостики и головы.
2. Разогрейте половину оливкового масла на сковороде, положите креветки, посолите, используя только 1/2 соли и полейте соком лимона.
Примечание:
Прежде, чем выжать сок, отложите 3 дольки лимона нетронутыми, чтобы в дальнейшем использовать их для украшения.
4. Тушите креветки 3 или 4 минуты, переложите в посуду с крышкой и сохраните.
5. В той же сковороде обжарьте луковицу, нарезанную тонкими полукольцами и измельченный чеснок до легкого зарумянивания. Достаньте и сложите в посуду.
6. В использованную сковороду добавьте оставшуюся часть масла,
положите листья шпината, посолите второй ложкой соли и тушите,
пока шпинат не потеряет первоначальный цвет, а листья увянут.
Уберите со сковороды и сохраните.
7. Хлеб нарежьте на ломтики и поджарьте в тостере.
8. Расположите листья шпината небольшой горкой на дне блюда, сверху слегка придавите поджаренным хлебом, покройте хлеб луком и расположите креветки вперемешку с нарезанным кубиками сыром.
Рецепт блюда с креветками готов. Украсьте блюдо долькой лимона, петрушкой и подаем на стол.
Приятного аппетита и прекрасного настроения Вам!
Еще один вкусный рецепт приготовления креветок вы можете посмотреть по этому видео.