Рецепт блюда с креветками

• креветки среднего размера замороженные - 800 грамм;
• оливковое масло - 2 столовые ложки;
• соль - по вкусу;
• лимон - 1 шт. (150 грамм);
• лук - 1 шт. (120 грамм);
• чеснок - 5 зубчиков;
• листья шпината - 1,6 кг.;
• сыр Фета - 200 грамм;
• хлеб из злаков поджаренный - 4 ломтика;
• петрушка нарезанная - 1 чайная ложка.

Рецепт блюда с креветками, шпинатом и сыром Фета

1. Разморозьте креветки. Почистите их, сняв кожуру со средины и оставив хвостики и головы.

2. Разогрейте половину оливкового масла на сковороде, положите креветки, посолите, используя только 1/2 соли и полейте соком лимона.

Примечание:
Прежде, чем выжать сок, отложите 3 дольки лимона нетронутыми, чтобы в дальнейшем использовать их для украшения.

4. Тушите креветки 3 или 4 минуты, переложите в посуду с крышкой и сохраните.

5. В той же сковороде обжарьте луковицу, нарезанную тонкими полукольцами и измельченный чеснок до легкого зарумянивания. Достаньте и сложите в посуду.

6. В использованную сковороду добавьте оставшуюся часть масла, положите листья шпината, посолите второй ложкой соли и тушите, пока шпинат не потеряет первоначальный цвет, а листья увянут.
Уберите со сковороды и сохраните.

7. Хлеб нарежьте на ломтики и поджарьте в тостере.

8. Расположите листья шпината небольшой горкой на дне блюда, сверху слегка придавите поджаренным хлебом, покройте хлеб луком и расположите креветки вперемешку с нарезанным кубиками сыром.

Рецепт блюда с креветками готов. Украсьте блюдо долькой лимона, петрушкой и подаем на стол.

Приятного аппетита и прекрасного настроения Вам!

Еще один вкусный рецепт приготовления креветок вы можете посмотреть по этому видео.