Мы часто слышим названия незнакомых блюд. И нам кажется, что их очень сложно приготовить. Но на самом деле это не так. Я расскажу вам о пяти таких рецептах.
Каждая российская хозяйка готовит, как правило, супы, плов, блюда из картофеля и макарон. В европейской кухне также есть блюда из макарон, овощей, риса, которые будут нам вкусны.
Лазанья — блюдо итальянской кухни. Готовые листы лазаньи можно купить в супермаркете. Все умеют готовить фарш на лапшу по-флотски. Именная такая же начинка нужна и для лазаньи. В состав соуса "Бешамель" входит масло, мука и молоко. Нагреть соус до слегка густой консистенции. Выложить все продукты на противень слоями: листы, мясная начинка, соус, сыр. Повторяем слой. Сверху листы лазаньи, соус, сыр. Запекаем. Все готово. Пробуем вкусную, нежную и аппетитную лазанью. Она станет полноценным обедом.
Паэлья — традиционное испанское блюдо. Варим рис. Обжариваем лук, добавляем мелко рубленный чеснок, перец, половинки фасоли, пикантную свиную колбасу. Жарим. Добавляем морепродукты. Тушим. Заливаем бульоном и вином, снова тушим до кипения. Добавляем рис. В скороде разогреваем небольшое количество масла, обжариваем кальмары. Добавляем их к остальным ингредиентам. Паэлью подаем к столу. Да, продуктов много, но именно такое разнообразие дает неповторимый вкус. Это блюдо можно приготовить к приходу гостей. Явно они могли пробовать его только в ресторане. А вы с легкостью приготовили паэлью дома. Она станет изюминкой вашего стола.
Еще одно блюдо итальянской кухни — каннеллони. Каннеллони — большие макаронные трубочки. Продаются также в супермаркетах. Каннеллони наполняют разнообразной начинкой, например, такой как на лазанью, куриным фаршем и грибами, овощами, творогом, слабосоленой семгой, сыром и ветчиной. Каждый сможет выбрать начинку на свой вкус. Также готовим соус "Бешамель". Заливаем трубочки. Запекаем и посыпаем сыром. Это блюдо подойдет как для обеда, так и для легкого ужина. Все зависит от выбранной начинки. Если у вас в холодильнике есть продукты, и вы не знаете что приготовить, то смело фаршируйте каннеллони.
Жульен — блюдо французской кухни. Оно готовится в специальных небольших формочках — кокотницах. Если нет таковых, используйте горшочки. Вкус кардинально не изменится. Жарим лук, маленькие кусочки куриного филе, шампиньоны до готовности, добавляем сметану. Тушим. Выкладываем все в горшочки, посыпаем сыром, готовим в духовке 15 минут. Жульен вы можете подать перед основным блюдом, его порция небольшая. Или подать жульен и сделать легкий овощной салат.
Снова итальянская кухня. Ризотто — блюдо из риса. Ризотто может быть с курицей, шампиньонами, белыми грибами и петрушкой, лисичками, мидиями и креветками, овощами, зеленым горошком. Выбирайте! Обжариваем основу, добавляем рис. Тушим до готовности риса. Блюдо готово! Необычная замена плова. Очень много рецептов ризотто с грибами. Поэтому особенно осенью вы сможете поэкспериментировать со свежесобранным урожаем.
Эти блюда могут стать блюдами выходного дня для вашей семьи или разнообразить повседневное меню. А также их можно подать на праздник. Фантазируйте и близкие по достоинству оценят ваш кулинарный талант!
