Приготовление гречневой каши

• вареная гречка — 600 грамм (300 грамм крупы);
• сосиски — 200 грамм;
• лук — 1 головка;
• томатная паста — 2 столовые ложки;
• свежая сметана — 2 столовые ложки;
• подсолнечное масло — 3 столовые ложки;
• перец черный молотый — по вкусу;
• петрушка мелко нарезанная — 1 столовая ложка;
• соль — по вкусу.

Рецепт приготовления гречки

Этот рецепт приготовления гречки простой, доступный и действительно вкусный.

1. Перебираем и промываем гречневую крупу, опускаем в кастрюлю с подсоленной водой, доводим до кипения, уменьшаем огонь на самый маленький, и варим под крышкой минут 20, пока каша не впитает в себя всю воду.

2. Выключаем огонь, накрываем кастрюлю полотенцем на минут 15.

3. В течении этого времени очистим, помоем и нарежем мелко лук. На разогретой с подсолнечным маслом сковородке обжариваем эго до лёгкого золотистого цвета.

4. После этого, добавляем в сковородку 2 столовые ложки томатной пасты и ещё обжариваем минуты 3-4.

5. Дальше добавляем 2 столовые ложки свежей сметаны, солим и перчим по вкусу, — жарим помешивая ещё минуты 2-3.

6. Теперь опускаем в сковороду нарезанные кольцами сосиски, перемешиваем их со всеми ингредиентами, и обжариваем несколько минут.

7. В конце добавляем гречневую кашу, снова всё аккуратно и основательно перемешиваем и тушим минут 5-7, чтобы каша пропиталась подливой.

Приготовление гречневой каши закончено.

Подавать можно с салатом. Вкусно с консервированными помидорами или огурцами.

Приятного аппетита и прекрасного дня Вам!

Спасибо за Ваше внимание к нашему кулинарному сайту!

Посмотрите интересный видео рецепт, как приготовить гречку по-купечески. Интересный и вкусный рецепт!