Постные оладушки

Порций: 4   Время приготовления: 30 минут

Постные оладушки - пышные и вкусные, приготовленные
на воде без яиц и молока.

 

  • Вода теплая - 400 мл.
  • Сахар - 2-3 ст. ложки (по вкусу)
  • Соль - 1 чайная ложка
  • Дрожжи - 1 пакетик (11 грамм)
  • Масло подсолнечное - 2 ст. ложки
  • Пшеничная мука - 3,5-4 стакана (зависит от сорта муки)

Как приготовить постные оладушки

Тесто на оладьи

1. Чтобы приготовить тесто на оладьи, выливаем в глубокую посуду два стакана теплой (кипяченной) воды.

2. Высыпаем пакетик дрожжей и основательно разводим в воде.

3. Добавляем соль, сахар, и перемешиваем до полного растворения всех ингредиентов.

4. Дальше добавляем 2 ст. ложки подсолнечного масла и снова всё хорошо перемешиваем.

5. В приготовленную жидкость добавляем порциями, постоянно перемешивая, просеянную муку до образования ленивого теста (тесто должно как бы лениво стекать с ложки).

Примечание:
У Вас, наверное, останется до половины
стакана муки (это зависит от сорта муки).
Если останется - это нормально. Главное,
чтобы тесто получилось нужной консистенции.

Тесто на оладьи 6. Накрываем чистым полотенцем миску с тестом и ставим в теплое место, чтобы тесто взошло.

Как жарить оладьи

7. Разогреваем сковородку с подсолнечным маслом.

Постные оладушки 8. Аккуратно выкладываем тесто столовой ложкой на сковородку и обжариваем постные оладушки с двух сторон до легкого золотистого цвета.

Постные оладушки

Важно:
- оладьи жарятся быстро, по 2-3 минуты с каждой стороны;
- помним, что вторая сторона жариться быстрее;
- жарить оладьи можно без крышки и под крышкой. Если под
крышкой, надо быть вдвойне внимательным, чтобы не
пережарить.

9. Готовые оладушки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир с оладушек.

Постные оладушки Приготовленные таким способом постные оладушки получаются пышными, мягкими, хорошо прожаренными и вкусными, и сохраняют эти качества и на второй день.

Приятного аппетита и прекрасного Вам дня!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.