Пироги картофельные с селёдкой

• картофель — 1 килограмм;
• пшеничная мука — 100 грамм;
• куриные яйца — 2 штуки.
Для начинки:
• филе селёдки — 300 грамм;
• лук репчатый — 100 грамм;
• чеснок — 20 грамм (2 зубчика);
• куриные яйца — 1 яйцо.

Как приготовить картофельные пироги с селёдкой

Картофельные пироги с селёдкой очень вкусная еда. Любителям блюд из картофеля без сомнений придется по вкусу этот рецепт.

1. Ставим отварить вкрутую яйцо (10 минут). После этого яйцо охлаждаем в холодной воде.

2. Очищаем картофель, ставим варить. После этого сливаем горячую воду и охлаждаем.

3. Жирную селёдку необходимо вымочить в воде, и затем разобрать на филе.

Совет:
Можно в магазине купить готовое филе селёдки.

4. Пропустить через мясорубку рыбное филе, лук и зубчики чеснока.

5. К получившейся массе добавить вкрутую сваренное и мелко нарезанное яйцо. Хорошенько перемешать.

6. Отваренную картошку пропускаем через мясорубку, добавляем сырые яйца, муку, соль по вкусу и замешиваем тесто.

7. С картофельного теста формируем шарики, раскачиваем их качалкой на лепёшки и ложем на них начинку.

8. Смазываем противень жиром, выкладываем сформированные пироги и выпекаем в духовке.

Готовые Пироги картофельные с селёдкой подают на стол со сметаной.

Приятного аппетита и прекрасного дня Вам!

В завершении посмотрите это видео и приготовьте интересное блюдо "Картофельные роллы с селедкой". Оно вам, наверное, тоже понравится.