Пирог с пекинской капустой и ветчиной

Для теста:

• 350 грамм йогурта;
• 150 грамм муки;
• 5 веточек свежего укропа;
• 2 куриных яйца;
• 1,5 чайной ложки разрыхлителя для теста;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 чайная ложка сахара;
• подсолнечное масло для смазки формы.
Для начинки:

• 200 грамм ветчины;
• 200 грамм пекинской капусты;
• 5 перьев зеленого лука;
• щепотка соли;
• черный молотый перчик;
• панировочные сухари.

Как быстро и вкусно приготовить Пирог с пекинской капустой и ветчиной

1. Сырые яйца вбить в любую удобную миску.

2. К яйцам вылить йогурт, все перемешать и взбить венчиком.

3. В яичную массу небольшими порциями ввести соль, сахар, разрыхлитель и муку, перемешивая все венчиком до однородной тестообразной массы средней густоты.

4. Веточки укропа помыть, мелко порубить ножом, выложить в тесто и вмешать. После этого тесто считается готовым, поэтому его можно отставить в сторону, дабы приготовить начинку.

5. Пекинскую капусту тонко нашинковать ножом.

6. Ветчину нарезать тонкой и длинной соломкой.

7. Перья лука помыть и мелко порубить.

8. Все измельченные ингредиенты для начинки соединить в одной емкости, присолить, поперчить, перемешать.

9. После чего взять форму для запекания (диаметром 20 см), смазать ее маслом и присыпать панировочными сухарями. Отметим, что смазывать и присыпать нужно не только дно формы, но и ее бортики.

10. В смазанную форму вылить половину теста, на тесто выложить всю начинку, разровнять ее и залить оставшимся тестом.

11. Тесто разровнять ложкой или лопаткой.

12. Сформированный пирог с пекинской капустой и ветчиной отправить в духовку и запекать примерно 1 час при 180 С°.

13. Через час пирог должен стать золотистым. Как только это произошло, пирог стоит попробовать на готовность деревянной зубочисткой или спичкой.

14. Готовый пирог вынуть из духовки, немного остудить, затем аккуратно достать из формы, нарезать кусочками и подавать к столу.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!