Контент

Перец, фаршированный тунцом

Порций: 4  
Калорийность: 71.3 ккал  
Время приготовления: 1 час
Украинская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Перец, фаршированный тунцом, Рецепт фаршированного перца

Перец, фаршированный тунцом — полезное блюдо. Недаром в мире тунец используют в салатах, пиццах, бутербродах, яичницах и пирогах. Готовить просто!

Ингредиенты:

  • перец — 7 шт. (400 грамм);
  • яйца — 6 шт. (круто сваренные);
  • тунец (консервы) — 300 грамм;
  • томатный соус — 6 столовых ложек;
  • петрушка (мелко нарезанная) — по вкусу;
  • 1 столовые ложки оливкового масла;
  • соль — по вкусу.
  • для соуса Бешамель:

  • масло сливочное — 1 столовая ложка;
  • мука пшеничная — 1 столовая ложка;
  • молоко — 1 стакан (250 мл.);
  • порошок мускатного ореха — 0,25 чайной ложки;
  • соль — по вкусу.

Инструкция:

Рецепт фаршированного перца

Этот рецепт фаршированного перца мне дали в Испании в доме моих испанских друзей. Они угощали и другими блюдами, но мне особенно понравился перец фаршированный тунцом. Попробуйте и Вы приготовить это полезное и интересное блюдо.

Перец, фаршированный тунцом

1. Помыть перец, срезать плодоножку и очистить середину перца от семян.

Перец, фаршированный тунцом

2. Выкладываем мясо тунца в глубокую миску и измельчаем его вилкой.

Перец, фаршированный тунцом

3. Круто сваренные яйца очищаем от скорлупы, нарезаем произвольными кусочками и

Перец, фаршированный тунцом

4. смешиваем в миске с тунцом. Туда же добавляем томатный соус, соль. Основательно всё перемешиваем. Пробуем на соль. Фарш для начинки перцев готов!

Важно:
Масса (начинка для перцев) не должна быть жидкой, чтобы не вытекала из перцев.

Перец, фаршированный тунцом

5. Фаршируем этой начинкой приготовленные перцы и ложем их в глиняную посуду (касуэлу).

Приготовим к перцам соус Бешамель

(не забываем, что при готовке соуса, нужно постоянно перемешивать его ингредиенты)

  •  В кастрюльке растапливаем сливочное масло, делаем маленьким огонь.
  •  Разогреваем масло, добавляем муку и, постоянно помешивая венчиком,
    обжариваем её до однородного состава и цвета.
  •  Добавляем теплое молоко, соль по вкусу, постоянно перемешиваем.
    Только закипит, добавим порошок мускатного ореха, и перемешивая
    кипятим до 5 минут.

Перец, фаршированный тунцом

6. Заливаем этим соусом перец фаршированный тунцом и тушим в духовке 30 минут при температуре 200 градусов.

Перец, фаршированный тунцом

Подавать фаршированные перцы на стол горячими. Прекрасно дополнит блюдо хорошее белое вино.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Перец фаршированный рыбой (тунец и форель)

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей