Перец, фаршированный тунцом

Порций: 4   Время приготовления: 1 час

 

Перец, фаршированный тунцом - полезное блюдо. Недаром в мире
тунец используют в салатах, пиццах, бутербродах, яичницах и
пирогах. Готовить просто!

  • Перец - 7 шт. (400 грамм)
  • Яйца - 6 шт. (круто сваренные)
  • Тунец (консервы) - 300 грамм
  • Томатный соус - 6 ст. ложек
  • Петрушка (мелко нарезанная) - по вкусу
  • 1 ст л. оливкового масла
  • Соль - по вкусу
  • Для соуса Бешамель:
  • Масло сливочное - 1 ст.ложки
  • Мука пшеничная - 1 ст. ложка
  • Молоко - 1 стакан (250 мл.)
  • Порошок мускатного ореха - 0,25 чай. ложки
  • Соль - по вкусу

Рецепт фаршированного перца

Этот рецепт фаршированного перца мне дали в Испании в доме моих
испанских друзей. Они угощали и другими блюдами, но мне особенно
понравился перец фаршированный тунцом.
Попробуйте и Вы приготовить это полезное и интересное блюдо.

Перец, фаршированный тунцом Помыть перец, срезать плодоножку
и очистить середину перца от семян.

Перец, фаршированный тунцом Выкладываем мясо тунца в глубокую миску
и измельчаем его вилкой.

Перец, фаршированный тунцом Круто сваренные яйца очищаем от скорлупы,
нарезаем произвольными кусочками и

Перец, фаршированный тунцом смешиваем в миске с тунцом. Туда же
добавляем томатный соус, соль.
Основательно всё перемешиваем.
Пробуем на соль.
Фарш для начинки перцев готов!

Важно:
Масса (начинка для перцев) не должна быть жидкой,
чтобы не вытекала из перцев.

Перец, фаршированный тунцом Фаршируем этой начинкой приготовленные
перцы и ложем их в глиненую посуду
(касуэлу).

Приготовим к перцам соус Бешамель:

(не забываем, что при готовке соуса, нужно постоянно
перемешивать его ингредиенты)

- В кастрюльке растапливаем сливочное масло,
делаем маленьким огонь.

- Разогреваем масло, добавляем муку и,
постоянно помешивая венчиком, обжариваем
её до однородного состава и цвета.

- Добавляем теплое молоко, соль по вкусу,
постоянно перемешиваем. Только закипит,
добавим порошок мускатного ореха, и
перемешивая кипятим до 5 минут.

Перец, фаршированный тунцом Заливаем этим соусом перец фаршированный
тунцом и тушим в духовке 30 минут при
температуре 200 градусов.

Перец, фаршированный тунцом Подавать фаршированные перцы на стол
горячими. Прекрасно дополнит блюдо
хорошее белое вино.

Приятного аппетита!

Спасибо, что посетили наш кулинарный сайт!
Заходите к нам ещё!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.