Контент

Печень в сметане

Порций: 6  
Калорийность: 132.7 ккал  
Время приготовления: 50 минут
Украинская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Печень в сметане

Печень в сметане ароматная, мягкая, с луком и зеленью петрушки, не оставит у вас и следа равнодушия к себе. Давайте приготовим и попробуем.

Ингредиенты:

  • Печень свиная — 750 грамм
  • Свежая сметана — 3/4 стакана (180 мл)
  • Пшеничная мука — 2 столовые ложки
  • Лук — 2 средние головки
  • Масло подсолнечное — 3 столовые ложки
  • Мясной бульон или вода — 200 мл.

Инструкция:

Печень в сметане мягкая и аппетитная

Печень в сметане очень вкусное и полезное блюдо. Для его приготовления подойдет свиная печень, или говяжья.

Печень в сметане

1. Свежую свиную печень моем, очищаем от плёночек и желчных путей, режем на произвольные кусочки.

Печень в сметане

2. Солим, перчим, хорошо перемешиваем. Затем добавляем пшеничную муку и снова хорошенько перемешиваем.

Печень в сметане

3. Дальше обжариваем на сковороде с разогретым подсолнечным маслом до полуготовности.

4. После этого свиную печень нужно положить в приготовленную кастрюлю.

Печень в сметане

5. Очищаем и мелко режем лук, немного пастеризуем на сковородке и добавляем в кастрюлю к печени. Затем добавляем ещё сметану, жидкость со сковородки, что осталась после жарки печени, и 200 мл. мясного бульончика или водички.

Печень в сметане

6. Закрываем плотно кастрюлю крышкой, и тушем на небольшом огне до 35 минут.

7. После этого свиная печень готовая. Выкладываем её аккуратно на большую тарелку.

Печень в сметане

8. А оставшуюся после приготовления печени жидкость необходимо посолить по вкусу и полить ею печень на блюде. В добавку украсить измельченной зеленью петрушки.

В качестве гарнира можно использовать картофель — жареный или отварной. Прекрасно подходят макароны.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Спасибо, что читаете наш сайт.

Жареная печень

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей