Контент

Печень, тушенная с оливками и каперсами

Порций: 2  
Калорийность: ккал  
Время приготовления: 50 минут

Описание

Печень, тушенная с оливками и каперсами

Печень, тушенная с оливками и каперсами — это рецепт сочной свиной печени,
тушеной с луком, чесночком, оливками и каперсами.

Этот рецепт очень прост в исполнении и не требует особых затрат во времени.
Своим вкусом он понравится как хозяйке, так и домочадцам.

Ингредиенты:

  • 300 грамм свиной печени;
  • 20 мл оливкового масла;
  • 5 грамм каперсов;
  • 7 зеленых оливок;
  • 7 помидоров черри;
  • 1 зубок чеснока;
  • 1⁄2 средней луковицы;
  • 1 щепотка белого перца;
  • 1 щепотка соли.

Инструкция:

Сочная и вкусная Печень, тушенная с оливками и каперсами, приготовленная на домашней кухне, понравится все, кто любит блюда из свиной печени.

1. Свиную печень помыть, просушить, нарезать (вдоль) длинными пластинками (толщиною 1 см), выложить на досточку и на некоторое время отставить в сторону.

2. Лук нарезать полукольцами, оливки, каперсы и помидоры черри – половинками. Чеснок пропустить через чесночницу.

3. В сковородку влить оливковое масло, поместить его на огонь и разогреть.

4. В горячее масло выложит лук с чесноком, все смешать и обжаривать 3 минутки на медленном огне.

5. Через 3 минуты в луковую зажарку выложить все половинки каперсов, оливок и помидоров черри. Содержимое сковородки смешать и продолжать обжаривать еще 5 минут, периодически перемешивая.

6. Через 5 минут на обжаренные овощи выложить печень, накрыть ее и потомить 5 минут под закрытой крышкой.

7. После крышку снять, а в сковородку влить немного воды. Содержимое сковородки перемешать, накрыть и потушить еще 20 минут на тихом огне.

Печень, тушенная с оливками и каперсами По истечении этого времени печень, тушеную с оливками и каперсами, открыть, заправить солью с перцем, перемешать, потушить еще 5 минут, затем убрать с огня, переложить на тарелку и подавать к столу с любимым гарниром.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите видео рецепт, как просто можно приготовить свиную печенку с луком и морковью.

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей