Паста с соусом из хурмы

Порций: 4   Время приготовления: 40 минут

Паста с соусом из хурмы — это простой, быстрый, но очень вкусный ужин.
Приготовит его очень просто! Минимальный набор продуктов и 40 минут вашего
времени помогут приготовить вкуснейшую пасту под соусом из хурмы, рукколы,
лука и пармезана. Такая паста станет сытным и питательным ужином для всей
семьи.

Ингредиенты:

  • 450 грамм хурмы;
  • 200 грамм пасты (пенне ригате);
  • 100 грамм рукколы;
  • 100 грамм сыра Пармезан;
  • 1 луковица;
  • 1 столовая ложка сливочного масла;
  • 2 чайная ложечка сладкой паприки;
  • соль и черный молотый перчик.

Способ приготовления пасты с соусом из хурмы:

Паста с соусом популярное блюдо. Соусы можно готовит разнообразные и на свой вкус. Предлагаемый рецепт имеет соус из хурмы.

1. Хурму помыть, вытереть, выложить на противень, отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекать примерно полчаса. За это время все фрукты должны стать мягкими и податливыми. Если этого не случилось, то запекание можно немножко продлить.

2. Запеченную хурму вынуть из духовки, остудить, по желанию очистить от кожуры и нарезать кубиками.

3. Пасту пенне ригате (penne regate) отварить так, как написано на упаковке. После чего воду с пасты слить, оставив 1 стакан этой воды для приготовления соуса.

4. Вареную пасту откинуть на дуршлаг и слегка промыть.

5. В сковородку выложить сливочное масло, растопить и разогреть его.

6. Луковицу очистить, нарезать четверть кольцами, выложить в горячее масло и обжарить до золотистости.

7. Рукколу помыть, просушить, произвольно нарезать и выложить к луку. Туда же добавить кубики хурмы, вареную пасту и воду из-под пасты. Все это перемешать, заправить перцем, солью и паприкой, снова перемешать, потомить 1 минутку и убрать с огня.

8. Твердый сыр Пармезан потереть на мелкой терке, высыпать к пасте под соусом и перемешать.

Паста с соусом из хурмы Готовая паста с соусом из хурмы рассыпается по тарелкам и подается к столу.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите еще видео, как приготовит пасту с соусом на сковороде за 15 минут.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.