Пампушки
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Даже без начинки пампушки очень вкусные.
А с вишнями — они обязательно понравятся Вам.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука - до 800 грамм
- Дрожжи - 50 грамм
- Белый сахар - по вкусу
- Молоко - 1 стакан (или в пост вода)
- Яйца - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Подсолнечное масло - только для жарки
Инструкция:
Как приготовить пампушки
Как приготовить пампушки с вишнями? Пошаговый рецепт приготовления.
Примечание:
В качестве начинки можно использовать разное варенье, мак и, конечно, вишни, как в нашем случае.
Готовим тесто и начинку
1. Просеиваем пшеничную муку. Разводим теплым молоком дрожжи.
В глубокую миску насыпаем просеянную муку, добавляем молоко и
разведенные дрожжи, сахар и соль и замешиваем до консистенции
теста на оладьи. Ставим в теплое место, чтобы тесто подошло
(минут 30-40).
Поле того, как тесто подошло, добавляем к нему снова просеянную муку, яйца и перемешиваем, доведя его плотность, чтобы тесто не прилипало к рукам. Затем снова ставим тесто в теплое место, чтобы оно подошло. Через минут 30-40 тесто будет готовое к употреблению.
2. Приготавливаем для начинки вишни,
удалив из них косточки и, если это
необходимо, пересыпаем вишни сахаром.
Формируем пампушки с винями
3. На посыпаем мукой столе раскатываем
тесто толщиной до 1,5 см.
4. Выдавливаем стаканом кружочки из
теста.
5. На кружочек ложем вишни.
6. Залепливаем в тесте вышни, формируя
готовую пампушку и
7. ложем на поднос. Таким способом
лепим все пампушки.
Обжаривание пампушек
8. Наливаем в сковородку достаточное
количество подсолнечного масла (чтобы
пампушки были минимум до половины в
масле) и обжариваем
9. равномерно с двух сторон. Следим за
процессом жарки и незабываем вовремя
переворачивать.
10. Готовые пампушки с вишнями пересыпаем
сахаром и подаем на стол. Их можно кушать
теплыми и холодными.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!
Еще хочу предложить Вам похожий рецепт вареников с вишнями. Если Вы не против, кликнете тут.
Спасибо, что читаете наши кулинарные рецепты. Если они Вам по вкусу, расскажите о них своим друзьям в социальных сетях или оставьте свой отзыв на сайте.