Контент

Овощной суп

Порций: 6  
Калорийность: 43 ккал  
Время приготовления: 40 минут
Украинская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Овощной суп

Овощной суп можно отнести как к диетическим, так и к постным блюдам. Он вкусный, легкий и очень полезный человеческому организму.

Ингредиенты:

  • мясо курицы (можно телятину) — 300 грамм;
  • картошка — 3-4 шт.;
  • капуста — 500 грамм;
  • лук — 1 головка;
  • морковь — 1 большая или 2 средние;
  • зеленый горошек — 150 грамм;
  • сырок плавленый — 1 шт.;
  • сметана — по вкусу;
  • соль — по вкусу.

Инструкция:

Как приготовить овощной суп

А теперь мы расскажем, как приготовить овощной суп по простому и достойному рецепту с сыром:

1. Наливаем в кастрюлю воды, ставим на большой огонь, и когда вода закипит, опускаем в кастрюлю вариться приготовленное мясо.

2. Через 10 минут варки курятины (телятины - 20 минут), добавляем нарезанную произвольными кусочками картошку.

3. Теперь необходимо приготовить зажарку:
Обжариваем на сковородке мелко нарезанный лук до прозрачности, добавляем к нему натертую на крупной терке морковь и обжариваем вместе, пока лук не возьмёт цвет моркови, добавляем сметану и, перемешивая, обжариваем несколько минут вместе. Зажарка готова!

4. Высыпаем зажарку в кастрюлю, солим и перчим по вкусу, и варим овощной суп до готовности картошки.

5. Дальше добавляем нашинкованную (или нарезанную) капусту, зеленый консервированный горошек, и варим до готовности капусты.

6. За это время натираем на крупной терке плавленый сырок и добавляем к супу после готовности капусты. Ещё варим 15 минут. Пробуем на соль.

Замечание:
Можно использовать твердый сыр, если нет плавленого.

Овощной суп

7. Овощной суп разливаем по порциям, добавляем (при желании) сметану и подаем на стол.

Приятного аппетита и хорошего дня Вам!

Посмотрите интересное видео, как приготовить такой суп для детей — "Детский овощной суп", полезный и очень вкусный.

Детский овощной суп

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей