Овощи с минтаем в сметанно-соевом соусе
ВикторВебмастер и домашний кулинар
Описание
Овощи с минтаем в сметанно-соевом соусе — это превосходный тандем, который не оставит равнодушным ни детей, ни взрослых. Ингредиенты этого блюда отлично дополняют друг друга, а нежный соус только подчеркивает их вкус.
Ингредиенты:
- 2 тушки минтая;
- 1 луковица;
- 1 большой помидор;
- 1 болгарский перец;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 2 столовые ложки сметаны;
- 1 столовая ложка легкого соевого соуса;
- 1 столовая ложка томатного соуса;
- 1 столовая ложка муки;
- соль и черный молотый перчик.
Инструкция:
1. Тушки минтая нарезать порционными кусками, сложить в миску, присолить, перемешать и оставить просаливаться приблизительно 20 минут.
2. По истечении этого времени соленую рыбку промыть, просушить, обвалять в муке и выложить в сковородку в горячее масло, обжаривать на сильном огне с обеих сторон до легкой золотистой корочки.
3. Все овощи очистить, помыть, нарезать полосками и добавить в сковородку к обжаренной рыбе. При этом огонь нужно сразу же убавить до среднего.
4. В глубокой тарелке соединить и смешать до однородности сметану, соевый соус и томатный соус.
5. Приготовленной сметанно-соевой массой залить все овощи с рыбой.
6. После чего содержимое сковородки заправить солью, довести до кипения и потушить четверть часа на медленном огне.
7. Готовые овощи с минтаем в сметанно-соевом соусе убрать с плиты, заправить черным перчиком и горячим подавать к столу.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!
Посмотрите видео как приготовить филе минтая с овощами на сковороде. Простой и вкусный рецепт приготовления!
