Оладьи из кабачков с фаршем
ВикторВебмастер и домашний кулинар
Описание
Оладьи из кабачков с фаршем — недорогое, вкусное и сытное блюдо. Этот рецепт кабачков с фаршем готовится быстро и доступен всем желающим.
Ингредиенты:
- 500 грамм фарша (50%-свинина, 50%_говядина);
- 2 молодых кабачка (600 грамм);
- 4 столовые ложки пшеничной муки;
- 2 средние луковицы;
- 2 яйца;
- перец черный молотый;
- соль по вкусу.
Инструкция:
Вы бесспорно согласитесь с нами, что полезность разных овощей для человеческого организма трудно переоценить. Сегодня мы хотим предоставить гостьям нашего сайта рецепт кабачков с фаршем. Этот рецепт уже многие годы используется в нашей семье и мы даже не думаем выбрасывать его из своего рациона. С чего начать?
1. Собираем и выкладываем на кухонный стол нужные для приготовления блюда продукты.
2. Первым делом, отдельно приготовляем массу
из кабачков:
Берем 2 молодых кабачка, хорошенько их
моем, немножко обрезаем по сторонам и
затем натираем на мелкой терке. Отставляем
натертую массу в сторону, чтобы отстоялся
сок.
Совет:
Если натертую кабачковую массу сдвинуть под одну сторону посуды и приподнять немножко эту сторону, то тогда сок от кабачков будет быстрее сбегать в противоположную свободную сторону посуды.
3. Натираем на терке лук.
4. Затем беремся за приготовление мясного фарша (по желанию, готовый фарш можно купить в магазине). Измельчаем мясо, добавляем в фарш яйца, натертый лук, соль, специи и тщательно все это перемешиваем.
5. Дальше сливаем из кабачковой массы сок, добавляем к ней муку и перемешиваем, доводя массу до нужной густоты.
6. Затем в приготовленную массу ложем готовый фарш и снова все основательно вручную перемешаем. Еще раз пробуем по вкусу на соль и специи. Все, готово!
7. Ставим на огонь сковородку, разогреваем
ее, наливаем подсолнечное масло и ложкой
выкладываем в нее массу для жарки оладьей.
Нужно жарить с обеих сторон до нежного
золотистого цвета.
Оладьи из кабачков с фаршем готовы. Подавать их лучше к столу горячими. Блюдо украшаем зеленью петрушки. Прекрасным добавлением к оладьям будет свежая сметана.
Приятного Вам аппетита и прекрасного дня!
Спасибо за посещение нашего кулинарного сайта! Это всегда подымает нам настроение и желание делиться с Вами новыми рецептами вкусной, полезной и калорийной пищи. До новых встреч!
