Оладьи из кабачков с фаршем

Порций: 6   Время приготовления: 45 минут

Оладьи из кабачков с фаршем - недорогое, вкусное и сытное
блюдо. Этот рецепт кабачков с фаршем готовится быстро и
доступен всем желающим.

Необходимые продукты:

  • 500 грамм фарша (50%-свинина, 50%_говядина)
  • 2 молодых кабачка (600 грамм)
  • 4 ст. ложки пшеничной муки
  • 2 средние луковицы
  • 2 яйца
  • Перец черный молотый
  • Соль по вкусу

Способ приготовления:

Вы бесспорно согласитесь с нами, что полезность разных овощей для человеческого организма трудно переоценить. Сегодня мы хотим предоставить гостьям нашего сайта рецепт кабачков с фаршем. Этот рецепт уже многие годы используется в нашей семье и мы даже не думаем выбрасывать его из своего рациона. С чего начать?

Оладьи из кабачков с фаршем Собираем и выкладываем на кухонный стол нужные для приготовления блюда продукты.

Оладьи из кабачков с фаршем Первым делом, отдельно приготовляем массу из кабачков:
Берем 2 молодых кабачка, хорошенько их моем, немножко обрезаем по сторонам и затем натираем на мелкой терке. Отставляем натертую массу в сторону, чтобы отстоялся сок.

Оладьи из кабачков с фаршем

Совет:
Если натертую кабачковую массу сдвинуть под одну сторону посуды и приподнять немножко эту сторону, то тогда сок от кабачков будет быстрее сбегать в противоположную свободную сторону посуды.

Оладьи из кабачков с фаршем Натираем на терке лук.

Оладьи из кабачков с фаршем

Оладьи из кабачков с фаршем Затем беремся за приготовление мясного фарша (по желанию, готовый фарш можно купить в магазине). Измельчаем мясо, добавляем в фарш яйца, натертый лук,соль, специи и тщательно все это перемешиваем.

Оладьи из кабачков с фаршем

Оладьи из кабачков с фаршем Дальше сливаем из кабачковой массы сок, добавляем к ней муку и перемешиваем, доводя массу до нужной густоты.

Оладьи из кабачков с фаршем

Оладьи из кабачков с фаршем Затем в приготовленную массу ложем готовый фарш и снова все основательно вручную перемешаем. Еще раз пробуем по вкусу на соль и специи. Все, готово!

Оладьи из кабачков с фаршем

Оладьи из кабачков с фаршем Ставим на огонь сковородку, разогреваем ее, наливаем подсолнечное масло и ложкой выкладываем в нее массу для жарки оладьев. Нужно жарить с обеих сторон до нежного
золотистого цвета.

Наши оладьи из кабачков с фаршем готовы. Подавать их лучше к столу горячими. Блюдо украшаем зеленью петрушки. Прекрасным добавлением к оладьям будет свежая сметана.

Приятного Вам аппетита и прекрасного дня!

Спасибо за посещение нашего кулинарного сайта! Это всегда подымает нам настроение и желание делиться с Вами новыми рецептами вкусной, полезной и калорийной пищи. До новых встреч!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.