Напиток Глинтвейн
ВикторВебмастер и домашний кулинар
Описание
Глинтвейн — это вкуснейший горячий алкогольный напиток с сахаром (или мёдом) и пряностями. Основу напитка составляет красное вино нагретое до 70-80°С. Статья рассказывает о том, как приготовить его за нашим рецептом.
Отметим, что для приготовления горячего напитка Глинтвейна используют красное сухое или полусухое вино.
Ингредиенты:
- вино красное — 800 мл
- сахар — 120 грамм
- изюм — 10 грамм
- имбирь — 5 грамм
- корица — 5 грамм
- цедра лимона — 5 грамм
- кардамон — 5 грамм
- ананас — 30 грамм
- гвоздика — 5 грамм
- сок ананаса — 50 мл
- вода — 100 -125 мл.
Инструкция:
Как пошагово приготовить Глинтвейн
1. В подготовленную небольшую кастрюльку опускаем изюм и все специи. Наливаем 125 мл воды и аккуратно смешиваем.
2. Ставим на огонь. После момента закипания, кипятим буквально минутку и снимаем с огня.
3. Даём настояться минут 10-15.
4. После этого настой необходимо процедить в отдельную посуду.
5. Споласкиваем кастрюльку водой и наливаем в неё настой из специй и вино, добавляем сахар.
6. Ставим кастрюльку на плиту и на небольшом огне доводим до кипения.
Важно:
Вино кипятить не рекомендуется.
7. Глинтвейн снимаем с огня, разливаем в стеклянные стаканы, украшаем долькой ананаса и листиком мяты и подаем на стол горячим.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!
