Мясо с овощами на сковороде

Порций: 4   Время приготовления: 60 минут

Мясо с овощами на сковороде — это превкусная витаминная еда, которая
понравиться и взрослым и детям. Дети ее действительно кушают с большим
удовольствием.

Ингредиенты:

  • 800 грамм куриного мяса;
  • 2 сладких перца;
  • 2 луковицы;
  • 1 баклажан;
  • 2 крупных помидора;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • растительное масло для жарки;
  • 1/2 острого перца;
  • чёрный молотый перец;
  • щепотка сахара;
  • 1 чайная ложка паприки;
  • 1 чайная ложка кориандра;
  • щепотка сахара;
  • укроп;
  • петрушка;
  • соль;

Способ приготовления:

1. Первым делом необходимо подготовить все ингредиенты: Куриное мясо и все овощи нарезаем крупными произвольными кусочками; Из помидоров желательно снять шкурку. Лук можно нарезать полукольцами, зелень мелко измельчить.

Мясо с овощами на сковороде

2. Разогреваем 2 сковороды с растительным маслом. В одну опускаем нарезанное мясо и обжариваем его со всех сторон до легкой золотистости. Не забывайте время от времени мясо перемешивать.

Мясо с овощами на сковороде

3. Пока жарится мясо, на второй разогретой с маслом сковороде, обжариваем нарезанный сладкий перец до полуготовности и затем выкладываем в отдельную посуду и отставляем в сторону.

Мясо с овощами на сковороде

4. Затем также обжариваем нарезанный баклажан, и тоже выкладываем в сторону.

Мясо с овощами на сковороде

5. Добавляем к мясу острый перец и нарезанный лук. Сразу же все основательно перемешиваем и тушим вместе до посветления лука.

Мясо с овощами на сковороде

6. После этого прибавляем к мясу кориандр, паприку, по вкусу черный молотый перец и снова хорошо перемешиваем. Сразу после этого добавляем нарезанные помидоры.

Мясо с овощами на сковороде

7. Курятину с помидорами перемешиваем, накрываем крышкой, делаем маленький огонь и тушим минут 20-25 до готовности мяса.

Мясо с овощами на сковороде

8. Теперь пробуем мясо на соль и при необходимости досаливаем.

Мясо с овощами на сковороде

9. После этого прибавляем в сковородку обжаренные раннее баклажаны и сладкий перец.

10. Снова аккуратно перемешиваем, и под крышкой тушим все вместе еще минут 8-10.

Мясо с овощами на сковороде

11. По истечении этого времени добавляем к мясу с овощами щепотку сахара, зелень, измельченный чеснок и даем минутку прокипеть и затем немного настояться.

Мясо с овощами на сковороде

Мясо с овощами на сковороде готово. Выкладываем эту вкуснятину на подготовленные блюда и подаем к столу.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Еще посмотрите интересное видео как приготовить Тушёное мясо с овощами на сковороде. Полезная и вкусная еда!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.