Мясо по-французски

• свиное мясо — 0,6 кг. (или говядина);
• лук — 3 средние луковицы;
• твердый сыр (любимый сорт);
• майонез 4-5 столовых ложек;
• подсолнечное масло — 1 столовая ложка;
• перец черный молотый — на вкус;
• соль — строго на вкус.

Процесс приготовления мяса по-французски

Подготовка ингредиентов

1. Очищаем головки лука от кожуры, моем в холодной воде и нарезаем произвольными полукольцами.

2. Твердый сыр (любимый сорт) натираем на крупной тёрке.

3. Моем под проточной водой мясо, режем поперек мясных волокон на средние кусочки. Затем каждый кусочек слегка отбиваем молоточком.

4. Отбитое мясо свинины по вкусу солим и перчим.

Запекаем мясо по-французски

5. Противень необходимо смазать растительным маслом.

6. После этого, первым равномерным слоем выкладываем кусочки мяса.

7. Затем, распределяем слой из луковых полуколец.

8. Поверх лука смазываем слоем из майонеза.

9. На майонез добавляем равномерный слой из тертого твердого сыра.

10. Противень с мясом по-французски переносим в горячею (180 градусов) духовку и печем минут 25-30. В конце запекания блюда, определите визуально готовность блюда или проверьте вилкой готовность мяса.

Вот, пожалуй, и всё. Мясо по-французски готово. Подаем на стол вместе с салатом и хорошим вином.

Приятного аппетита и прекрасного настроения Вам!

Посмотрите еще один вариант приготовления мяса по-французски по этому видео. Очень вкусный рецепт! Пожалуй, лучший!