Контент

Мясные котлеты по правильному рецепту

Порций: 4  
Калорийность: 254 ккал  
Время приготовления: 40-50 минут
Украинская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Мясные котлеты по этому правильному рецепту получаются нежными, превкусными и очень сочными. В сочетании с картофельным пюре и малосольными огурцами — это изумительное блюдо, которое понравиться взрослым и детям. Готовьте с нами!

Ингредиенты:

  • Мясной фарш — 500 грамм (по 50% свиного и говяжьего мяса);
  • лук — 100 грамм;
  • 200 грамм отжатого от воды хлеба;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • перец чёрный молотый — 1 чайная ложечка;
  • соль – 2 чайные ложки;
  • вода — 100 мл;
  • масло для жарки.

Инструкция:

Как правильно приготовить вкусные мясные котлеты

1. Первым делом замачиваем хлеб. Потом хлеб необходимо отжать и взвесить, должно быть 200 грамм.

Замечание:
В идеале соотношение отжатого хлеба к мясу должно быть 40%.

2. Для приготовления фарша пропускаем через мясорубку 500 грамм мяса, 90 грамм лука, 2 зубчика чеснока и 200 грамм отжатого хлеба. Дальше добавляем 2 чайные ложки соли, 1 чайную ложку черного молотого перца и 100 мл воды.

3. Основательно вымешиваем фарш руками. В конце приготовления фарша его необходимо ещё хорошенько отбить. После этого мясной фарш будет готов.

4. Формируем котлеты руками и выкладываем их на кухонную досточку увлажнённую водой.

5. Перед жаркой котлеты обваливаем в муке. Затем выкладываем их в разогретую с маслом сковородку и обжариваем с двух сторон до готовности.

В процессе жарки несколько раз переворачиваем котлетки на разные стороны. Регулируйте интенсивность огня.

Готовые Мясные котлеты по правильному рецепту подаем на обеденный стол вместе с малосольными огурцами (или салатом) и картофельным пюре.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Сочные и Нежные КОТЛЕТЫ

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей