Морковный пирог
ВикторВебмастер и домашний кулинар
Описание
Морковный пирог — ароматное и головокружительно вкусное блюдо для вашего стола. Это простой и доступный рецепт приготовления полезного и очень вкусного морковного пирога станет настоящей находкой для любой хозяйки.
Отметим, что особенно холодными зимними вечерами очень хочется побаловать своих домочадцев вкусной и горячей выпечкой. Таким замечательным блюдом, влажным, плотным и удивительно ароматным, станет морковный пирог. Его с полным правом можно назвать бюджетным, поскольку набор ингредиентов для приготовления доступен и невелик. К счастью, на вкусовых качествах это никоим образом не отражается!
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира;
- сода — 0,5 чайной ложки;
- морковь — 3 шт. (крупные);
- банан — 1 шт.;
- грецкие орехи — 10 шт.;
- овсяная или кукурузная мука — 1 стакан;
- куриные яйца — 3 шт.;
- мёд — 4 столовые ложки.
Инструкция:
Пошаговое приготовление морковного пирога
1. В стакан кефира комнатной температуры отправляем половину чайной ложки соды и оставляем на 10-15 минут.
2. Три крупных очищенных моркови натрём на мелкой терке.
3. Банан разомнём вилкой до кремообразного состояния.
4. Очистим и слегка подсушим на сковороде содержимое десяти грецких орехов.
5. Соединяем вместе все подготовленные ингредиенты в одной посуде вместе с одним стаканом овсяной или кукурузной муки и стаканом кефира с содой.
6. Теперь необходимо всё тщательно перемешать.
7. Дальше отделяем желтки от белков.
8. Затем в блендере взобьем три сырых желтка и четыре столовых ложки жидкого меда до однородной сливочной консистенции, вольем в тесто, тщательно перемешаем тесто до однородной массы и уложим его в смазанную маслом форму.
9. Выпекать Морковный пирог следует при температуре 160-170 градусов около часа.
Важно:
Необходимо учесть, что текстура пирога должна быть слегка влажноватой, но ни в коем случае не сырой, проверяйте деревянной палочкой!
Когда Морковный пирог будет извлечён из духового шкафа и остынет, его можно пропитать измельченными до состояния пюре консервированными персиками. А сверху украсить воздушной шапкой взбитых с сахаром белков (желтки пошли в тесто, не пропадать же добру!).
Замечание:
Впрочем, это дело хозяйское, к столь аппетитной выпечке подойдет любой крем или ягодный мусс, а может быть даже шоколадная глазурь. Все зависит от вашей фантазии!
Если все сделано правильно, а это блюдо практически невозможно испортить, то по вкусу пирог напоминает пирожное «картошка». Огромным преимуществом десерта является использование в приготовлении исключительно натуральных и полезных продуктов, поэтому им можно лакомиться даже тем, кто сидит на диете и отдает предпочтение исключительно здоровому питанию!
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!
