Лосось, запечённый в духовке

Порций: 9   Время приготовления: 2 часа 40 минут

Лосось, запечённый в духовке - рецепт приготовления ароматной
красной рыбы Вашему вниманию.
Написан в повелительном наклонении.

  • Для приготовления 9 порций вам понадобится:
  • филе лосося (или семги) с кожицей – полтора кг;
  • масло (предпочтительней оливковое) – 50 мл;
  • чеснок - 1 головка;
  • зелень (свежая!) – 30 г;
  • перец, соль (по вашему усмотрению).

Как готовить "Лосось, запечённый в духовке"?

Для приготовления этого замечательного продукта возьмите филе лосося. Впрочем, можете заменить его семгой или взять другую красную рыбу.

1. В блендере или комбайне измельчите очищенный чеснок совместно с тщательно промытой и порубленной зеленью.

2. Влейте масло, и взбивайте смесь до получения однородной густой жидкости.

3. Рыбное филе промойте и чуть подсушите (можно салфеткой). Подсолите и поперчите его со всех сторон.

4. На небольшой противень или форму для запекания уложите куски рыбы кожей вниз. Сверху рыбу полейте приготовленным маринадом.

5. Полуфабрикат необходимо выдержать в холодном месте как минимум 2 часа.

6. Духовой шкаф прогрейте до t 190 градусов. Отправьте туда рыбу на четверть часа. Не передерживайте, иначе рыба может получиться сухой. Готовность рыбы можно определить визуально, и если необходимо, добавить немножко времени для запекания.

7. Лосось, запечённый в духовке подавайте к столу, украсив дольками лимона.

4-DSC03117

Приятного аппетита и прекрасного настроения Вам!

Посмотрите еще один вариант запеченного лосося по этому видео:

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.