Лосось, запечённый в духовке
ВикторВебмастер и домашний кулинар
Описание
Лосось, запечённый в духовке — рецепт приготовления ароматной красной рыбы Вашему вниманию. Написан в повелительном наклонении.
Ингредиенты:
- филе лосося (или семги) с кожицей – полтора кг;
- масло (предпочтительней оливковое) – 50 мл;
- чеснок – 1 головка;
- зелень (свежая!) – 30 грамм;
- перец, соль (по вашему усмотрению).
Инструкция:
Как готовить "Лосось, запечённый в духовке"?
Для приготовления этого замечательного продукта возьмите филе лосося. Впрочем, можете заменить его семгой или взять другую красную рыбу.
1. В блендере или комбайне измельчите очищенный чеснок совместно с тщательно промытой и порубленной зеленью.
2. Влейте масло, и взбивайте смесь до получения однородной густой жидкости.
3. Рыбное филе промойте и чуть подсушите (можно салфеткой). Подсолите и поперчите его со всех сторон.
4. На небольшой противень или форму для запекания уложите куски рыбы кожей вниз. Сверху рыбу полейте приготовленным маринадом.
5. Полуфабрикат необходимо выдержать в холодном месте как минимум 2 часа.
6. Духовой шкаф прогрейте до t 190 градусов. Отправьте туда рыбу на четверть часа. Не передерживайте, иначе рыба может получиться сухой. Готовность рыбы можно определить визуально, и если необходимо, добавить немножко времени для запекания.
7. Лосось, запечённый в духовке подавайте к столу, украсив дольками лимона.
Приятного аппетита и прекрасного настроения Вам!
Посмотрите еще один вариант запеченного лосося по этому видео:
