Лосось под мятным соусом

Порций: 2   Время приготовления: 30 минут

Нежный лосось под мятным соусом — это очень красивое и вкусное блюдо, которое
сервируется обжаренными овощами и подается к столу обязательно в горячем виде.

Таким блюдом можно не только украсить любой праздничный стол, но и оригинально
разнообразить романтический вечер на двоих.

Ингредиенты:

  • 0,4 кг стейков лосося, семги или форели;
  • 40 грамм мяты;
  • 5 помидоров черри;
  • 1 болгарский перец;
  • 1⁄2 красной луковицы;
  • 6 столовых ложек оливкового масла;
  • 2 чайные ложечки соевого соуса;
  • 1 чайная ложка бальзамического уксуса;
  • соль.

Способ приготовления:

1. Стейк лосося, семги или форели нужно помыть, просушить и приготовить в мультиварке на пару. Для этого:

  • в чашу мультиварки влить воду;
    наверх мультиварки поместить насадку с дырочками;
    рыбный стейк выложить в насадку, присолить и готовить четверть часа,
    используя режим «на пару».
Примечание:
Если пароварки или мультиварки нет, то стейк можно просто отварить или обжарить до готовности любым привычным способом.

2. Тем временем в сковородку влить 2 столовые ложки масла и разогреть его.

3. Помидоры черри разрезать пополам, болгарский перец нарезать соломкой, а половинку лука нарезать полукольцами и разделить руками на тонкие перышки.

4. Нарезанные овощи выложить в горячее масло, обжарить, заправить соевым соусом и убрать с плиты.

5. После нужно приготовить соус. Для этого необходимо:

  • мяту хорошенько помыть и просушить;
    листики мяты отделить от стеблей, выложить в емкость блендера;
    залить соевым соусом, уксусом и оставшимся маслом;
    перемешать и измельчить.

Готовую рыбу вынуть из мультиварки, очистить от кожи, выложить на блюдо, полить мятным соусом, сервировать обжаренными овощами и подавать к столу.

Лосось под мятным соусом Надеемся, вам понравиться блюдо Лосось под мятным соусом.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите видео рецепт "Лосось на пару в мультиварке с овощами". Очень вкусно и полезно!!!

Еще посмотрите видео, как приготовить Мятный соус.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.