Лещ запеченный в духовке

Порций: 4   Время приготовления: 40 минут

Лещ запеченный в духовке имеет вкусное, нежное, сочное мясо.
Добавив к нему жаренные овощи - получаем диетическое блюдо.

Ингредиенты:

  • Лещ - 1 кг.
  • Перец зеленый - 1 шт.
  • Перец чоризо - 2 шт.
  • Перец чили - 1 шт.
  • Лук - 1 головка
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Соус томатный - 100 мл.
  • Оливковое масло - по вкусу

Способ приготовления:

Лещ в духовке готовится просто и быстро. С подготовкой ингредиентов - 40 минут. А теперь рецепт шаг за шагом:

Лещ запеченный в духовке 1. Нарезаем соломкой очищенный лук, зубчики чеснока и зеленый перец. Затем обжариваем нарезанные овощи в разогретой сковородке на оливковом масле.

Лещ запеченный в духовке 2. Помещаем 2 перчины чоризо (choricero) в горячею воду и замачиваем минут 15. Потом нарезаем чоризо и перец чили. Добавляем в сковородку нарезанный перец, томатный соус и, перемешивая обжариваем на протяжении 7-8 минут.

Интересно: Чоризо - перец является очень распространенным ингредиентом в кухни Испании, основой некоторых известных соусов, используется как приправа для повышения вкусовых качеств при приготовлении блюд из мяса, рыбы или овощей.

Лещ запеченный в духовке 3. Очищаем рыбу от чешуи, внутренностей с помощью ножа и промываем её под проточной водой, солим по вкусу и ложем на противень. Затем помещаем рыбу в духовку разогретую до 220 градусов и обжариваем 10-12 минут (в зависимости от размера лещей), до золотистого цвета.

Лещ запеченный в духовке 4. Лещ запеченный в духовке готовый. Вынимаем рыбу из духовки, делим на порции, добавляем обжаренные овощи, украшаем зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита и прекрасного Вам дня.

Спасибо, что посетили наш кулинарный сайт! Всегда Вас ждем!

Посмотрите еще видео, как рецепт приготовления Леща запечённого с картофелем в духовке.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.