Лепешки с сыром
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Лепешки с сыром по этому замечательному рецепту, вкусные и горячем, и в холодном виде. Но не только в этом заключается их прелесть...
Ингредиенты:
-
Для теста:
- кефир — 250 мл;
- сыр твердый;
- мука пшеничная — 2 стакана;
- сода — до половины чайной ложки;
- белый сахар — половина чайной ложки;
- соль — по вкусу. Для начинки:
- колбаса (какая больше нравится);
- ветчина.
Инструкция:
Процесс приготовления лепешек с сыром
1. Натереть стакан твердого сыра.
2. Для приготовления теста необходимо соединить в одну посуду кефир, белый сахар, соль и соду. Основательно всё смешать.
3. Прибавляем ещё в кефирную массу тертый сыр и пшеничную муку. Теперь необходимо очень хорошо вымесить тесто для лепешек, чтобы получилось мягким и эластичным.
4. Мелко нарежем ветчину и колбасу и добротно перемешаем. Начинка готова!
5. Тесто делим на 5-6 частей. Каждую часть раскатываем на лепешку.
6. Ложем в центр каждой получившейся лепешки начинку и защипываем края.
Совет:
Можно защеплённую лепешку чувственно раскатать качалкой, тогда начинка распределиться в середине более равномерно.
7. Разогреваем сковородку с растительным маслом и обжариваем лепешки с сыром с двух сторон до легкой золотистости.
Приятного аппетита и доброго настроения!