Лепешки с кукурузой и сыром
ВикторВебмастер и домашний кулинар
Описание
Предлагаем вашему вниманию простой рецепт приготовления лепешки с кукурузой и сыром с добавлением зелени.
Отметим, что такие лепешки станут отличным завтраком для всей семьи как в выходные дни, так и в будни. Тем более что готовятся они всего лишь 15 минут.
Ингредиенты:
- 170 грамм консервированной кукурузы;
- 150 грамм твердого сыра;
- 1 стакан муки
- 200 мл кефира;
- 2 сырых яйца;
- 1⁄2 пучка петрушки;
- 1⁄2 чайной ложечки соли;
- 1 чайная ложечка сладкой молотой паприки;
- подсолнечное масло.
Инструкция:
1. Из консервированной кукурузы слить маринад. Твердый сыр крупно потереть. Петрушку промыть, отряхнуть от воды и мелко порубить ножом.
2. В сковородку влить немного масла и разогреть его.
3. Муку просеять в широкую миску.
4. К муке добавить кукурузу, тертый сыр, петрушку, соль, паприку и яйца.
5. Залить все кефиром и смешать до однородности.
6. Готовое кукурузное тесто столовой ложкой выложить в горячее масло, формируя плоскую лепешку, и обжарить с одной стороны.
7. Затем лепешки с кукурузой и сыром необходимо перевернуть и обжарить с другой стороны до легкой золотистости.
8. После этого лепешки выложить на бумажные салфетки, чтобы те впитали лишнее масло,
Приятного аппетита и удачного дня Вам!
Посмотрите видео еще одного рецепта приготовления лепешек кукурузных с сыром, используя при этом не консервированную кукурузу, а кукурузную муку.
