Легкий рецепт салата из тертой свеклы
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Сочный витаминный салат из тертой свеклы – это легкое в приготовлении блюдо, не требующее особых денежных вложений, ведь оно готовится исключительно из овощей и яиц.
Отметим, что, как правило, набор ингредиентов для такого салатика можно встретить практически в любом холодильнике.
Ингредиенты:
- 3-4 средних свеклы;
- 3 яйца;
- 1 крупная картошка;
- 1 крупный огурец;
- ½ луковицы;
- оливковое масло;
- майонезный соус;
- свежая петрушка;
- соль;
- черный молотый перчик.
Инструкция:
Как приготовить салат из свежей свеклы
1. Свеклу помыть, очистить, потереть на крупной терке и выложить в салатницу.
2. Картошку помыть, не очищая, поместить в кастрюльку, залить холодной водой, поставить на плиту на средний огонь и отварить до готовности.
3. Яйца выложить в сотейник, залить водой, поместить на огонь и отварить до готовности, добавив в кипящую воду пару капель уксуса. Именно уксус поможет вам быстро и легко очистить вареные яйца.
4. Готовые яйца залить холодной водой, остудить, очистить, нарезать продольными четвертинками, выложить на тарелку и отставить в сторону. Они понадобятся в самом конце приготовления.
5. Свежий огурчик помыть, очистить, потереть так, как свеклу. Слегка отжать руками и выложить в салатницу к свекле.
6. Картошку остудить, очистить, крупно потереть и тоже выложить в салатницу.
7. Половину луковицы нарезать тонкими перьями, петрушку просто измельчить. Все это добавить в салатницу.
8. Содержимое салатницы присолить и поперчить по вкусу, полить оливковым маслом, перемешать до однородности.
После чего Легкий рецепт салата из тертой свеклы считается готовым. Его нужно пересыпать (горкой) в тарелку, по кругу украсить яичными четвертинками и сверху дополнить майонезным соусом, подавать к столу и сразу же кушать.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!