Лапша удон с курицей и овощами

Порций: 6   Время приготовления: 35-40 минут

Лапша удон с курицей и овощами вкусное и сытное блюдо из лапши,
кусочков курицы, хрустящих овощей и специй, которые обжариваются на
сковородке и заправляются соевым, а также устричным соусом.

Необходимые продукты:

  • 650 грамм куриного мяса;
  • 300 грамм вермишели удон;
  • 150 грамм стручковой фасоли (замороженной);
  • 150 грамм грибов;
  • 40 мл соевого соуса;
  • 20 мл подсолнечного масла;
  • 3 зубка чеснока;
  • 1 красный сладкий перчик;
  • 1 желтый сладкий перчик;
  • 1 морковка;
  • 1 луковица;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 щепотка черного перца;
  • 1 столовая ложка кунжута;
  • 1 столовая ложка устричного соуса.

Способ приготовления:

1. Куриное филе нарезать тонкой соломкой.

2. Все овощи помыть, очистить, просушить. Морковку, два вида перца, лук и грибы нарезать соломкой, чеснок нарезать произвольными кусочками.

3. В сковородку влить немного масла и разогреть его.

4. В горячее масло выложить чеснок и обжаривать его в течение 1 минутки.

5. После к чесноку добавить куриное филе, все смешать и продолжать обжаривать еще 3-4 минутки, пока мясо не побелеет.

6. К белому мясу выложить грибы, все еще раз смешать и продолжать обжаривать 2-3 минуты на максимальном огне, перемешивая.

7. Через 2-3 минуты к грибам и мясу добавить стручковую фасоль, все перемешать и обжаривать 2 минутки уже на среднем огне.

8. Пока мясная масса жарится, нужно заняться лапшой. Для этого лапшу выложить в кипящую присоленную воду и поварить 8-10 минут, затем откинуть на дуршлаг и немножко промыть простой водой.

Совет:
Отметим, чтобы лапша удон была вкуснее и насыщеннее, ее можно варить либо в грибном, либо в мясном бульоне.

9. Через 2 минутки в сковородку выложить лук, морковку и перчик. Все перемешать и продолжать обжаривать еще пару минут, пока овощи слегка не обжарятся.

10. Обжаренную массу заправить соевым соусом, устричным соусом, черным перчиком, кунжутом и по желанию солью. Еще раз перемешать и обжаривать 1 минутку.

Лапша удон с курицей и овощами 11. Через минуту в сковородку выложить вареную лапшу удон, все смешать и погреть 5 минут. Лапша удон с курицей и овощами готова.

Убираем ее из плиты, рассыпаем по тарелкам и подаем к столу.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.